Диета при диареей

Содержание

Понос у взрослых: что нужно есть и каких продуктов избегать?

Дискомфорт в кишечнике хотя бы раз нарушал привычный ход жизни любого человека.

Диета При Диареей. Диета — помощник при поносе

При нарушении функционирования толстой кишки, жидкость не всасывается в кровь, а выходит с каловыми массами из организма. Частота испражнений свыше 3 раз за сутки позволяет говорить о таком нарушении в работе желудочно-кишечного тракта, как понос. Причины жидкого стула можно узнать из нашей следующей статьи.

Диарея — это симптом, который свидетельствует о проблемах в работе организма. Опасность диареи в ее последствиях.

В чем опасность поноса?

Основная опасность жидкого стула (диареи)— обезвоживание организма, приводящее к серьезным осложнениям.

Болезненное состояние при поносе характеризуется такими симптомами, как:

  • сухость слизистых оболочек во рту;
  • белый налет на языке и небе;
  • постоянное чувство жажды;
  • отсутствие мочеиспусканий;
  • обезвоживание и снижение веса; Как набрать вес можно узнать здесь.
  • снижение температуры и кровяного давления, учащённое сердцебиение.
Очень опасным следствием затяжной диареи является нарушение работы печени. Уменьшение или отсутствие мочеиспусканий говорит о нарушении работы почек по выведению продуктов распада. Невыведенные из организма продукты распада накапливаются, и это приводит к отравлению организма, поражению всех его органов.

Профилактику обезвоживания необходимо начинать, как только становиться понятно, что дефекации жидкими массами не единичны. Принимают раствор Регидрон, подсоленную воду, отвар ромашки.

Основы правильного питания при диарее

В остром периоде, в первый день еда исключается совсем, показано большое потребление жидкости. Со 2 дня либо при стабильном состоянии можно начинать есть только рекомендованные продукты.

Продукты используются в обработанном виде, сваренные или приготовленные на пару. Жарение исключается.

Рекомендации по питанию при диарее:

  1. Питаться необходимо часто (каждые 3 часа) малыми порциями и в основном крепящими продуктами.
  2. Обильное питье.
  3. Всю пищу солить для снижения обезвоживания организма (соль имеет свойство задерживать воду в организме).
  4. Рекомендован прием теплой пищи, схожей с температурой тела 36 С.

Если не соблюдать рекомендации по питанию можно долго и безрезультатно бороться с диареей.

Диарея. Лечащие продукты. Вредные продукты., time: 4:15

Запрещенная пища при поносе

Под запретом все продукты, вызывающие брожение и раздражающие слизистую желудка и кишечника.

Категорически запрещено при диарее:

  • свежие и сырые овощи (белокочанная капуста, помидоры, огурцы, редис, редька);
  • свежие фрукты (яблоки, зеленые бананы, все цитрусовые и т. д.);
  • высококалорийная еда (жирные сорта рыба, мяса, сало, сливочное и растительное масло);
  • консервированные, маринованные продукты, в том числе домашняя консервация;
  • орехи и бобовые;
  • грибы;
  • сладости, кондитерские изделия, серый и черный хлеб;
  • молочные и кисломолочные продукты (цельное молоко, кефир, творог);
  • различные соусы (кетчуп, майонез), пряности и другие приправы;
  • все алкогольные напитки, газированные напитки, кофе.

Что можно есть при диарее?

Список продуктов, употребляемых при поносе, мал. Разнообразить стол можно различными вариациями их приготовления.

Диета При Диареей. Понос у взрослых: что нужно есть и каких продуктов избегать?Что нужно есть при диарее:

  • все виды каш (предпочтение отдается рисовой и овсяной), сваренные на воде без масла и молока;
  • отвар риса;
  • яйца вареные и омлет на пару;
  • куриный бульон;
  • мясные и рыбные блюда на пару (в виде котлеты и фрикаделек)
  • овощное пюре (варенные перетертые овощи);
  • сухарики из белого хлеба, вчерашний хлеб.

Какие напитки можно пить при поносе?

Необходимо постоянно восполнять потери воды, выпивая 2-3 литра жидкости за день.

Что нужно пить при диарее:

  • чистая вода в достаточных количествах;
  • отвар риса;
  • различные кисели;
  • компот из сухофруктов;
  • настой из корок граната дает хороший закрепляющий эффект;
  • настой ромашки;
  • чай черный.

Диета №4

Диета (стол) №4 разработана врачом-диетологом М.И. Певзнером. Это одна из 15 разработанных им диет, рекомендуемая для диетического питания при лечении дисфункций желудочно-кишечного тракта. Стол №4 способствует уменьшению болезненной симптоматики кишечных заболеваний и воспалительных процессов, устраняет гниение и брожение в кишечнике.

Главные правила питания по диете №4:

  • 6-разовое питание, состоящее из слизистых, жидких, пюре образных блюд;
  • «отварной» и паровой способ приготовления пищи;
  • исключается твердая, густая, а также холодная и горячая пища.

В состав диетического стола No 4 входят:

  1. Крупы — гречка, овсянка, рис, манка, приготовленные на воде;
  2. Овощи — свёкла, картофель, тыква, морковь в перетертом виде как добавка к супам;
  3. Ягоды и фрукты — перетёртые в пюре, а также в виде компота, киселей и желе;
  4. Мясо—говядина, телятина рубленное в виде фрикаделек и котлет;
  5. Яйцо куриное как добавка к супам;
  6. Рыба — нежирные сорта в виде фрикаделек и котлет;
  7. Супы на постном рыбном или курином бульоне с добавлением слизистого риса;
  8. Сухари из белого хлеба;
  9. Напитки, приготовленные из сушеных ягод. Соки, разбавленные водой. Чай и какао, сваренное на воде.

Продукты, не входящие в меню диеты No 4, запрещаются к употреблению.

Исключаются также:

  • газированные и холодные напитки;
  • алкоголь;
  • виноградный и сливовый соки;
  • молоко и квас.

Питание в соответствии с диетой №4 длится полторы недели. Придерживаясь диеты №4, уже в первую неделю снижаются признаки воспаления стенок кишечника, уменьшается брожение в кишечнике.

Выходить из диеты № 4 следует постепенно.

Приблизительное меню при диарее на один день

Диета При Диареей. Лечебное питание при диарее — продукты, способствующие выздоровлениюИтак, приблизительное меню при диарее на один день:

  1. Завтрак: рисовая каша или паровой омлет, чай.
  2. Перекус: зрелый банан или запеченное яблоко, чай или настой ромашки, шиповника.
  3. Обед: суп с фрикадельками или паровые котлетки, компот или чай.
  4. Перекус: кисель или компот, белый хлеб или сухарики.
  5. Ужин: гречневая каша с паровой рыбой, настой ромашки или чай.

Диарея у женщин, кормящих грудью

Иногда у молодых мам в период лактации возникает диарея. Почему урчит в животе и возникает диарея подробно освещалось здесь.

Причин несколько:

  • часто синдром раздраженного кишечника (связанный со стрессом после родов, недостаточностью сна);
  • чрезмерное употребление продуктов, имеющих свойство к послаблению стула (чернослив, свёкла, кефир);
  • аллергические реакции;
  • инфекция.
Важно помнить, что диарея приводит к обезвоживанию организма, а недостаток жидкости отрицательно сказывается на лактации, уменьшая количество и качество грудного молока.

Что надо есть женщинам, кормящим грудью, при диарее:

  • отвар риса;
  • любые хорошо разваренные каши на воде без масла;
  • сухарики из белого хлеба;
  • овощные супы;
  • вареные яйца, омлет на пару;
  • нежирных сортов рыба и мясо на пару.

Обязательно выпивать 2–3 литра жидкости в день. Это может быть вода, чай, компот из сухофруктов, кисели из ягод (с учетом вероятности аллергической реакции малыша).

Настои ромашки, семян фенхеля и укропная вода помогают в борьбе с диареей, но и еще дополнительно стимулируют лактацию, улучшают вкус грудного молока.

Диарея у пожилых людей

Нарушение стула (диарея или запор) у пожилых людей явление частое.


В результате естественного старения происходят многие изменения в организме:

  • нарушение процесса пережевывания и как следствие усвоения пищи;
  • желудок становится меньше объемом, сокращается выработка желудочного сока;
  • снижаются функциональные возможности печени и поджелудочной железы;
  • нарушается микрофлора кишечника.

Для уменьшения проблем с пищеварением людям пожилого возраста рекомендуется:

  • Есть часто (около 6 раз в сутки) и маленькими порциями.
  • Не переедать.
  • Отдавать предпочтение рекомендованным продуктам.

Что можно пить при расстройстве кишечника:

  • различные кисели (имеют хорошую способность обволакивать стенки желудка и кишечника);
  • компоты и настои из сухофруктов и ягод шиповника;
  • чай и настои лекарственных растений (ромашка, кора дуба, шалфей).

Пожилым людям важно вовремя проходить обследования, по возможности заниматься физическими упражнениями, много гулять и вести активный образ жизни.

Как лечить диарею в домашних условиях. Гарантированно надежное и простейшее средство, time: 4:58

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) характеризуется нарушением двигательных функций кишечника.

Это нарушение выражается такими явлениями, как:

  • понос; Если кал приобретает зеленый цвет, причины можно узнать здесь.
  • вздутие живота;
  • кишечная колика без инфекционного или иммунного поражения в кишечнике;
  • запор или сочетание поноса и запора.

Причины появления синдрома раздраженного кишечника:


  • стресс, чаще всего СРК проявляется у молодых людей и женщин разного возраста;
  • неправильное пищевое поведение, обилие жирной высококалорийной пищи, недостаточное количество пищевых волокон в пище;
  • гормональный фон у женщин (в начале либо конце менструации наблюдается диарея);
  • злоупотребление алкоголем, кофе и газированными напитками;
  • дисбактериоз кишечника.

Для избавления от СРК необходимо провести анализ факторов его вызывающих, и принять меры по их устранению.

Что нужно есть при диарее взрослым людям с синдромом раздраженного кишечника:

  1. Все виды каш, приготовленные на воде.
  2. Варенные или паровые овощи. Исключение составляют раздражающие кишечник, капуста, огурцы, помидоры.
  3. Фрукты в виде пюре или запеченные (яблоки, груши).
  4. Варенные, запеченные или паровые мясо и рыба в виде котлет или фрикаделек.
  5. Кисломолочные продукты.

До устранения последствий СРК исключаются из рациона:

  • свежие овощи и фрукты;
  • орехи, грибы;
  • любая выпечка;
  • газированные и алкогольные напитки, кофе.

Режим питания после диареи

Особенности питания после диареи:

  1. К обычному рациону можно возвращаться не раньше чем через 1,5-2 недели после диареи.
  2. Добавлять продукты следует осторожно, чтобы не спровоцировать новый срыв пищеварения.
  3. Постепенно можно добавлять макароны, молоко в блюда (молоко наполовину с водой), картофель, творог, тыква, кабачок.
Правильная диета половина успеха в борьбе с диареей. В основном диарея, при соблюдении рекомендаций по питанию, проходит самостоятельно, но если сопровождается высокой температурой, рвотой, наличием крови в кале, ухудшается общее физическое состояние нужно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь.

Источник: https://NetParazitam.com/simptomy/eda-pri-ponose-u-vzroslyh.html

ЛУЧШАЯ ДИЕТА ПРИ ДИАРЕЕ

Какие продукты вы должны включать в свой рацион диареи и каких из них следует избегать?

На предыдущей странице мы обсудили несколько мифов и фактов, касающихся лечения диареи. Теперь давайте рассмотрим некоторых друзей и врагов в диете при диарее.

Существует целый ряд естественных подходов, чтобы избавится от приступов диареи, все они содержат один или более из трех активных ингредиентов: дубильные вещества, пектин и слизь.

Диета При Диареей. Диета при диарее

Дубильные вещества-это химические вещества, которые придают некоторым продуктам их вяжущую силу, то есть способность связывать и сжимать ткани.

Они придерживаются к белковый слой воспаленных слизистых оболочек (т. е. раздраженного кишечника в случае диареи) и вызывают ее утолщение, что замедляет всасывание токсинов и препятствует секреции, помогая организму удерживать жидкости.

Чтобы увидеть, как это помогает в лечении диареи, прочитайте о причинах диареи .

Дубильные вещества содержатся в листьях агримонии, ежевики или малинового чая. Эти чаи также восполняют потерянные жидкости, что очень важно в предотвращение обезвоживания, которое может возникнуть в результате длительного приступа диарея. Но обязательно включите в свою диарейную диету те, что содержат настоящие листья, а не просто ароматизаторы.

Пектин — это тип растворимого волокна, который добавляет большую часть к вашим стул и успокаивает ваш пищеварительный тракт. «Пектат» в составе безрецептурный антидиарейный препарат Каопектат содержит пектин.

Продукты, богатые пектином, которые должны быть включены в разумную диету диареи это яблоки, бананы, свекла, капуста, морковь, цитрусовые, сушеный горошек.

 

Семена подорожника являются богатым источником этого типа растворимых волокон и молотого подорожника семена легко принимать растворенными в воде или соке. Если у вас есть аллергия или астма, однако, используйте эту траву с осторожностью.

Эти два типа волокон являются амфотерными, то есть они укрепляют стул, когда они слишком свободны и размягчают его, иногда они слишком трудно усвояемы, поэтому они хорошо работают как в диете при диареи, так и для облегчение от запоров.

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВЫЗВАТЬ ДИАРЕЮ У НЕКОТОРЫХ ЛЮДЕЙ

Некоторые продукты могут вызвать хаос в вашем кишечнике. Если у вас есть хронические заболевания диареи, попробуйте уменьшить или исключить эти продукты и сядьте на диету на некоторое время и запишите, как вы реагируете.

  • Молочные продукты — Молочные продукты содержат натуральный сахар под названием лактоза, который многие люди с трудом переваривают из-за непереносимости лактозы. Однако многие люди с непереносимостью лактозы могут употреблять йогурт, что естественно ниже в лактозе чем другие молочные продукты и может на самом деле будьте полезны в лечении диареи.
  • Готовые продукты — Если вы любите поесть в рестораны, старайтесь избегать заказа пунктов меню, которые обычно являются приготовленный в начале дня и разогретый позже. Такие продукты, как лазанья а пироги с заварным кремом, например, более подвержены бактериальному загрязнению, чем продукты, которые делаются свежими и подаются горячими.
  • Фруктовый сок и мед — они содержат натуральный сахар, называемый фруктозой, которые при употреблении в больших количествах могут проникать в толстую кишку непереваренном виде. Это может просто его заквасить и принести дальше излишний газ и диарею.
  • Жвачка без сахара и конфеты-сорбит, Ан искусственный подсластитель найденный в sugarless камедях и конфетах, может быть труден к употреблению. Как и фруктоза, он может ферментировать в кишечнике и вызывать диарею. Другие искусственные подсластители — такие как маннит, ксилит, эритрит и D-тагатоза — тоже могут вызывать проблемы. Если у вас есть частые приступы диареи случаются и во время еды или жевания большого количества «без сахара» или» без сахара » предметы, попробуйте переключиться на обычный вид вместо этого.
  • Витамин С — хоть и полезности для здоровья витамина С невероятно сильны, и это может на самом деле защитить ваш пищеварительный тракт, повышая иммунитет против неприятных бактерий, слишком много которых, может вызвать диарею. Большие дозы витамина С — особенно более 1000 мг диетического добавка, принимаемая регулярно — может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если это происходит с вами, уменьшите дозу, пока проблема не исчезнет. Многие у людей нет никаких проблем даже с большими дозами витамина С, поэтому вы должны настроить потребление на вашу конкретную ситуацию.
  • Фрукты и овощи — Если вы к ним не привыкли есть много фруктов и овощей, и вы вдруг начинаете есть больше чем ваш пищеварительный тракт привык, это иногда может привести к диареи: цитрусовые фрукты и фасоль, как правило, являются этими виновниками. Итак, вернитесь и вводите их постепенно.

Один очень эффективный способ узнать, какие продукты вам нужно исключить из вашей диарейной диеты, потому что они могут повлиять на вас лично, это идти дальше диета исключения, которая может помочь если вы терпите с поносом-преобладающим IBS или действительно любым типом поноса.

ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ, ЧТОБЫ ВКЛЮЧИТЬ ДИЕТУ ОТ ДИАРЕИ

Диета При Диареей. Как правильно питаться при поносе — что можно и чего нельзя?

ЯБЛОКИ

Как кожура, так и мякоть яблок богаты пектином, именно поэтому яблоки и яблочное пюре являются одним из лучших продуктов от диареи.

Яблочный пектин также помогает лечить запоры, потому что он действует как очень нежный умягчитель стула.

Диета При Диареей. Лечебная диета при диарее у взрослого человека: что можно кушать при СРК с метеоризмом и язвенном колите кишечника?

ЧАЙ

Дубильные вещества в чае связывают слизистые оболочки в области кишечник и помогают телу поглощать жидкость пока утихомиривается воспаление внутри кишечный тракта, так как он действует замедляющее движение кишечника.

Одна из самых вяжущих естественных диарея лечение является обычный чай в традиционных пакетиках.

В следующий раз у вас есть диарея, попробуйте чашечку хорошего чая-просто простого, без всяких трав, специй или добавлений молока.

Диета При Диареей. ЛУЧШАЯ ДИЕТА ПРИ ДИАРЕЕ

ЧЕРНИКА И ГОЛУБИКА

Эти ягоды хорошо работают против поноса потому, что они богаты как танинами, так и пектином. Сушеные, не свежие, черника и голубика лучше всего подходят.

И исследования показывают, что употребление в пищу черники может снизить риск развития рака толстой кишки в придачу.

Диета При Диареей.

РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО

Согласно исследованию 1989 года, опубликованному в журнале Journal of Pediatric Гастроэнтерология и питание, включая 41 ребенка с бактериальной или вирусная диареей, когда дают 1,5 г. (на килограмм массы тела) кароба порошок диарея была сокращена только до 2 дней.

Нормализация обстановки движения кишечника, температура тела и масса тела, а также прекращение рвота, все происходило быстрее с рожком.

Рожковый орех также используется в качестве альтернативы какао.

Диета При Диареей.

МОРКОВЬ

Приготовленная морковь, по-видимому, успокаивает пищеварительный тракт и контролирует диарею, а также является одним из лучших продуктов, которые можно включить в диету диареи.

Она также обеспечивают питательные вещества, которые теряются во время атаки.

Интересно, что люди, живущие в Аппалачских горах, готовят их фасоль с небольшой цельной морковью-это естественный способ сократить время от времени неприятное воздействие оказывают богатые клетчаткой продукты питания, такие как газы и вздутие живота.

Диета При Диареей.

ЧЕСНОК, ЛУК И ЛУК-ПОРЕЙ

Употребление в пищу продуктов, известных как пребиотики (не путать с пробиотиками) — неперевариваемые пищевые элементы что стимулирует рост «хороших» бактерий в пищеварительном тракте — может будут полезны в предотвращении диареи.

Природные источники пребиотиков включите чеснок, лук и лук-порей (которые также являются антисептиком).

Кушающие многие из этих продуктов могут стимулировать иммунную систему и отгонять ее бактерии, вызывающие диарею. И согласно исследованиям в Индии, чеснок-это соединение к хорошим бактериям в кишечнике улучшает пищеварение и увеличивает поглощение минералов, полезный бонус во время и после неприятного случая поноса.

Диета При Диареей.

ГРАНАТ

Семена граната полны терпкого, но сладкого терпкого сока это помогает связать и закрепить ваш кишечник.

Шелуха, редко употребляемая в пищу непосредственно, может иметь еще больше связующих танинов; иногда он смешивается в гранатовый сок, поэтому потягивать этот сок будет хорошим вариантом.

Диета При Диареей.

БЕЛЫЙ РИС

Продукты питания, такие как белый рис и те, что сделаны с белой мукой, отсутствуют в клетчатка и вообще склонна вызывать запоры у людей, которые ее много едят, поэтому время, чтобы съесть их, когда у вас есть приступ диареи.

Диета При Диареей.

БАНАНЫ

Спелый банан часто является первой едой ребенка, потому что он мягкий и легкий чтобы переварить, что также делает его идеальной закуской на вашей диарейной диете.

Бананы также имеют большое количество калия, который может быть истощен путем диарея.

Диета При Диареей.

ЙОГУРТ

Йогурт может быть очень полезной пищей, чтобы включить в свою антидиарейную диету. Он содержит активные бактерии , такие как L. thermophilus и L. bulgaricus, которые помогают предотвратить и остановить диарею.

Было проведено несколько исследований, показывающих эффективность йогурта в лечении нескольких расстройств пищеварения.

 

ПитаниеЛУЧШАЯ ДИЕТА ПРИ ДИАРЕЕ

Источник: https://ponoss.ru/pitanie/luchshaya-dieta-pri-diaree.html

Диета при диарее

Диарея (понос) – функциональное нарушение работы кишечника, которое сопровождается усилением его перистальтики, пассажа (перемещение) пищевых масс, вследствие чего жидкость, питательные вещества и соли не успевают в полной мере всасываться в кровь. О том как помочь кишечнику, читайте в статье.

Кривогуз Игорь МихайловичМагистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Содержание

Такое состояние проявляется учащением стула и его жидким характером. Для улучшения работы кишечника, необходимо максимально снизить нагрузку на него и обеспечить восполнение организма солями и водой, для чего применяется специальная диета при диарее.

Причины и последствия диареи

Основным механизмом развития диареи является нарушение всасывания воды, минеральных солей и питательных веществ из просвета кишечника в кровь. Существует несколько основных причин развития диареи, к которым относятся:

  • Кишечные инфекции (болезнетворная кишечная палочка, сальмонеллы, энтеровирусы, шигелла) – попадает в кишечник с пищей, колонизирует его слизистую оболочку и вызывает воспаление в ней. Кишечник на это реагирует усилением перистальтики (специфические движения стенок, проталкивающие пищевые массы в нижние отделы кишечника), обратный переход жидкости и солей из тканей в просвет кишки.
  • Пищевая токсикоинфекция – диарею провоцируют бактериальные токсины, которые попадают в организм вместе с недоброкачественной пищей. Особенно часто такие токсины накапливаются в кондитерских изделиях, содержащих крем.
  • Функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта – развивается вследствие нарушения иннервации кишечника вегетативной нервной системой (бывает при длительных стрессах) или нерегулярного питания, с преимущественным употреблением рафинированных высококалорийных продуктов.
  • Употребление продуктов питания с большим содержанием минеральных солей, которые по закону осмоса вызывают переход жидкости из крови и тканей организма обратно в кишечник.

Нарушение всасывания солей и жидкости из кишечника приводит к развитию дегидратации (обезвоживание) организма. Такое состояние чревато развитием ряда последствий:

  • Нарушения работы сердечно-сосудистой системы и аритмия (нарушение ритма сокращений сердца).
  • Функциональные нарушения центральной нервной системы.
  • Почечная недостаточность вследствие уменьшения объема крови.
  • Ухудшение кровотока в тканях со снижением их питания (трофика).
  • Развитие судорог.

Особенно быстро дегидратация при диарее и ее последствия развиваются у детей, пожилых и ослабленных людей. Независимо от причины, основным патогенетическим мероприятием (воздействие на основной механизм развития поноса) является специальное питание при поносе. Его целью является уменьшение выраженности воспалительного процесса в кишечнике и восстановление водно-солевого баланса в организме.

Принципы диеты при диарее

Кроме перечня рекомендуемых продуктов питания, очень важным моментом является выполнение правил питания при поносе:

  • Частота приема пищи не менее 5-ти раз в день, небольшими порциями, что даст возможность уменьшить функциональную нагрузку на воспаленный кишечник.
  • Пища не должна приводить к механическому раздражению слизистой оболочки желудка и кишечника, которые при диарее очень чувствительны. Для этого блюда должны быть приготовлены на пару или сварены на воде, непосредственно перед употреблением их необходимо измельчить (полужидкое состояние или протереть).
  • Исключение химического раздражения стенок органов пищеварительной системы – запрещен прием жареных, копченых блюд, с наличием пряностей.
  • Температура пищи должна быть максимально щадящей, оптимальным вариантом будет ее температура в пределах 30-35º С.

Диета при поносе с выполнением принципов питания, оказывает физиологическое действие и позволяет ускорить процесс восстановления функциональной активности кишечника.

Видео от врача-координатора центра поддержки пациентов Bookimed

Диарея - причины, симптомы и лечение, time: 12:52

Питание при поносе: продукты, которые можно и нельзя

Рациональное и физиологическое питание при диарее возможно с помощью специальной диеты, которая включает перечень продуктов из того, что кушать при поносе:

  • Белый хлеб в подсушенном виде, сухари без сахара и изюма, сушки.
  • Нежирные сорта мяса (курица, телятина, кролик) и рыбы. Лучше всего готовить перетертые блюда: котлеты, суфле, фрикадельки.
  • Супы на бульоне из нежирного мяса, с разваренными крупами или овощами.
  • Каши из хорошо разваренных круп (гречка, рис, овсяные хлопья) на воде или с добавлением небольшого количества (1/3) нежирного молока.
  • Макароны, лучше вермишель, но не каждый день.
  • Хорошо проваренные или тушеные овощи, желательно их готовить без кожуры. Картофель можно готовить в мундире.
  • Из фруктов – печеные спелые яблоки или груши, бананы.
  • Вареное куриное яйцо, лучше всмятку или в виде парового омлета.
  • Из молочных продуктов можно употреблять нежирный творог; а молоко или сливочное масло можно добавлять в каши во время варки.
  • Из напитков – зеленый, черный чай, компот из сухофруктов, кисели, негазированная вода.

Питание при диарее у взрослых оказывает эффект уже на следующие сутки от начала развития поноса.

Продукты при диарее, которые необходимо исключить из рациона:

  • Черный или серый хлеб.
  • Жирные сорта мяса (свинина, утка) и бульоны, сваренные на их основе.
  • Молочные продукты: молоко, сливки.
  • Свежие и консервированные овощи.
  • Любые кислые фрукты и овощи.
  • Специи и пряности.
  • Колбаса, копчености или консервы, маринованные продукты или соленья.
  • Грибы.
  • Сладости и кондитерские изделия.
  • Бобовые культуры.
  • Кофе, черный чай, газированные напитки, концентрированный сок из фруктов или ягод, алкоголь.

Все эти продукты усиливают перистальтику кишечника, оказывают раздражающее действие на его слизистую оболочку и повышают нагрузку на пищеварительную систему.

Особенности питания при поносе у ребенка

Диета При Диареей. Диета при диарее у детей имеет определенные особенности, связанные с более быстрым развитием обезвоживания организма и особенностями функционирования пищеварительной системы. При этом очень важно не только то, чем кормить ребенка при поносе, но и сколько раз. Поэтому необходимо учитывать такие особенности:

  • Уменьшение количества пищи, с учащением ее приема до 7 раз в сутки.
  • Если ребенок на грудном вскармливании, то важно не отказываться от него во время диареи, так как материнское молоко обеспечивает поступление всех ингредиентов в организм и обеспечивает защитное действие на кишечник.
  • Диета при поносе у ребенка старше 1,5 лет должна содержать большое количество жидкости (негазированная минеральная вода, компот из сухофруктов), каши должны быть максимально разварены, овощи измельчены.
  • По мере снижения выраженности симптомов, питание при диарее у детей можно расширять, добавляя нежирное мясо, рыбу, нежирный творог.

Тут очень поможет видео лекция доктора Комаровского про кишечные инфекции у детей:

Какие продукты есть при диарее?, time: 2:14

Меню диеты при диарее

Ниже приведено меню диеты при поносе на несколько дней. Подобное меню можно составить самостоятельно на основании списка разрешенных продуктов и учитывая основы питания.

Меню диеты при поносе
День неделиПрием пищиБлюда и продукты
ПонедельникЗавтракРисовый отвар на воде, кисель.
ПерекусЗеленый чай с сухариками.
ОбедСуп с рисом и фрикадельками, кусок хлеба и черный чай.
ПерекусПеченое яблоко, компот из сухофруктов.
УжинКартофельное пюре, кусочек отварной рыбы, минеральная негазированная вода.
ВторникЗавтракОвсяная каша на воде, без сахара и добавок.
Стакан зеленого чая, 1-2 несладких сухаря
ПерекусСтакан компота из сухофруктов или кисель.
ОбедОтварная вермишель, кусочек рыбы, приготовленной на пару.
Компот или кисель
Перекус2 банана.
Ужин2-3 картофелины в мундире, 1 рыбная котлета.
СредаЗавтракРисовая каша на воде с 1 сваренным всмятку яйцом Зеленый чай, кусочек хлеба.
ПерекусКисель, 1-2 несладких сухаря
Обед100 гр. риса, 100 гр куриной грудки, запеченой в духовке. Зеленый чай, сушки
ПерекусПеченые груши или яблоки
УжинКуриное бедро, приготовленное на пару, гречневая каша, кисель.
ЧетвергЗавтракПаровой омлет из 2-х яиц, кусочек хлеба, компот из сухофруктов.
ПерекусЛегкий куриный бульон с сухариками.
ОбедРисовая каша, говяжьи тефтели на пару, кусочек хлеба, ягодный кисель.
ПерекусПюре из печеных яблок.
УжинМорковное пюре, отварная рыба, кусочек хлеба, негазированная минеральная вода.

Когда нужно обращаться к врачу при диарее?

В случае развития диареи, к врачу необходимо обращаться в таких случаях:

  • Отсутствие эффекта от диеты и самостоятельного лечения на протяжении 3-х дней.
  • Жидкий стул больше 10-ти раз в сутки у ребенка до года, у ослабленных или пожилых людей – есть риск развития выраженной дегидратации с последствиями.
  • Значительная интоксикация организма с общей слабостью и повышением температуры тела до 39º С, которая длится 2 дня и больше.
  • Интенсивная рвота, которая не дает возможности употреблять внутрь лекарства и продукты питания.
  • Изменения стула в виде потемнения (кровотечение), появления слизи или прожилок крови.
  • Появление острой боли в животе (указывает на возможное развитие аппендицита).
  • Развитие симптомов дегидратации – сморщенная кожа, снижение количества выделяемой мочи, почечный запах изо рта, нарушения сознания, судороги.

Полезные советы

Для улучшения эффективности диеты при поносе, необходимо выполнять некоторые полезные рекомендации и советы:

  • Прием кишечных сорбентов – лекарственные средства, которые связывают и выводят токсины из кишечника (Энтеросгель, Сорбекс), принимать их необходимо за час до еды, не менее 3-х раз в день.
  • Жидкость, особенно у детей, лучше принимать в небольшом количестве (10-15 мл), но часто – каждые 15 минут.
  • Стоит отказаться от лекарственных средств, угнетающих перистальтику кишечника (Лоперамид), так как вместе с перистальтикой они уменьшают выведение токсинов из кишечника.

Необходимо помнить, что диарея является защитной реакцией организма, направленной на освобождение кишечника от токсинов и бактерий. Диета при диарее у взрослых и детей поможет кишечнику скорее избавиться от токсинов, снизить воспалительные процессы и восстановить жидкость, минеральные соли и питательные вещества.

Кривогуз Игорь МихайловичМагистр медицины, семейный врач, г. СумыДиета При Диареей.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/dieta-pri-diaree.html

Поделиться этой записью: