Результат перловой диете

Содержание

Эффективна ли перловка для похудения — польза и вред каши + отзывы о диете на перловке

Результат Перловой Диете. Перловка для похудения: польза и вред, можно ли и как правильно есть

Здравствуйте, мои дорогие почитатели здорового образа жизни. Вам приходилось слышать о том, что перловка для похудения помогает в борьбе с лишними килограммами? Думаю, что для многих это является настоящим открытием.

Раньше каша из перловки была основным армейским продуктом. Сейчас ее незаслуженно отменили и предали анафеме. А ведь она такая полезная. Потому сегодня и поговорим о ней.

Польза и вред перловки

Эта крупа занимает одно из лидирующих позиций в рейтинге полезных каш для похудения. Ее индекс гликемический равен всего 20-30 единицам. Однако это при условии, что перловка на воде приготовлена и сливочное масло не добавляется. Такой продукт не способен разжечь сильный аппетит, что позволяет кушать его во время диет.

Кстати, название этой зерновой культуры происходит от английского «pearl» — дословно переводится «жемчужина». А ведь и в правду эта крупа напоминает речной жемчуг.

Перловку в магазине можно найти в разной форме, в зависимости от степени обработанности:

  • Ячмень – зерновая культура, которая не подвергнута обдиранию. Это то зерно, что вырастает в колосьях. Их продают в оболочке.
  • Перловая крупа – она ободрана, но не сильно. Другими словами, этот продукт сохраняет некоторую оболочку, которую мы не можем переварить.
  • Голландка – крупа из цельного зерна, которая прошла сильную и глубокую обработку.
  • Ячневая крупа – измельченная перловка.

Помните: чем менее крупа обработана, тем больше сохраняется в ней пищевых волокон. А именно они для нас имеют огромное значение.

Результат Перловой Диете. Перловая диета для похудения: - 5-7 кг за неделю!

Энергетическая ценность 315 ккал. В перловке очень большое содержание белка – 10 г на 100 г продукта. Углеводов около 50 г, а значит, крупа дает организму много энергии

И как ее не обдирай, все равно останутся полезные витамины и минералы, которых здесь немало. Потому что она богата фосфором, калием, кальцием, магнием и серой. Еще здесь много витаминчиков групп B, E, PP и т.д.

А еще медики перловку ценят за наличие в ней лизина, который разглаживает морщинки. Этот же компонент поддерживает кожные покровы в тонусе. Кстати, лизин относится к незаменимым аминокислотам. Человеческим организмом он не вырабатывается, хотя играет ключевую роль в построении белковых структур. Особенно нужен для «построения» коллагена, который важен для поддержания эластичности сосудов и красивой кожи. Признаюсь, что после изучения информации об этой каше опять стала покупать и готовить ее 🙂

Много интересного о перловке рассказывает Малышева в этом видео:

Но конечно, как у любого продукта, есть противопоказания. Слишком увлекаться поеданием перловой крупы не стоит при повышенной кислотности. Также злоупотребление этой пищей может привести к развитию метеоризма и запора.

Перловая диета — отзывы и результаты

Судить о результативности разгрузочной программы можно по отзывам тех, кто на ней худел.

Результат Перловой Диете. Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

А вот и некоторые из отзывов:

Шура: Я в шоке от результатов своей подружки. за недельку они скинула больше 5 кило. в общем тоже хочу так похудеть, поэтому села на эту диету

Мила: Уже четвертый день сижу на перловке. Животик втянулся. стали заметнее косточки на бедрах. И весы меня порадовали. Показывают – 4 кг. Я кашу варю на воде, без соли. Конечно, не совсем вкусно, воду пью бесконечно. А еще балую себя зеленым чайком и кефирчиком обезжиренным. Дискомфорта не чувствую. Наоборот такая легкость в животе.

Юленька: Пошел уже второй день. За первый отвес минус 800 гр. ну не магу сказать что я в восторге. Думала что вес будет быстрее уходить. Бесконечно в туалет бегаю. Не знаю может количество жидкости сократить. А вообще диета скажу вам сытнее чем гречневая.

Дана: С помощью такой программы похудения я скинула 4 кило за 3 недели. Ничего лишнего не ела – только блюда из перловки и вода. Эфектом довольна, вес ушел и кожа не весит

Люся: У меня диета была особенной. Я ее сама разработала — варила перловку, отдельно лучок с морковкой обжаривала на оливковом масле и поливала этим кашу. Иногда еще сюда же добавляла отварное мясо куриное. Кушала трижды в день. А еще пила много воды, черный чай с лимоном и зеленый чай (естествено без сахара). Конечно за 5 дней я обещаных 5 килограмм не сбросила. Моя диета рассчитана была на 7 дней – я потеряла 4 кг. Зато без стреса для организма.

Марика: Худею уже 5-ый день. результат -2 кг. Убрать хочу еще 5 кг. Уверена что все получится 🙂

Как готовить перловку для похудения

Здесь важно запомнить следующие пропорции – на 1 часть перловки нужно взять 5 частей воды. Потому что во время готовки перловая крупа впитывает очень много воды. Да и варить крупу придется долго (час-полтора, если взять перловую крупу).

Результат Перловой Диете. Диета на перловой крупе: польза, свойства, результаты и отзывы

Поэтому, чтобы вы не стояли долго возле плиты, подготовьте кашу с вечера. В пропорции 1:2 (каша – вода) доведите блюдо в кастрюле до закипания. После, накройте крышкой. Утром вам нужно будет добавить еще воды и проварить кашу 20-25 минут.

В интернете еще бытует мнение, что перловку для похудения лучше запаривать, а не варить. Теоретически правильно, но есть одно «но». Все зависит, из какого зерна готовите.

  • цельнозерновую (перловую крупу) рекомендуют запаривать и оставить на 2 суток в термосе. Но ведь это не совсем удобно. Если же вы решите раньше времени поесть «кашу», она будет несъедобна. Поэтому все равно лучше ее доварить. Иначе несварение вам обеспечено.
  • другое дело – готовка голландки или ячневой крупы. Такой продукт можно и запарить. Промытое сырье залейте кипятком, проварите до момента закипания в кастрюльке и перелейте в термос. На утро добавьте еще горячей воды.

Разновидности перловых диет

Существует несколько вариантов таких разгрузочных программ питания. В такие дни вам пригодятся кухонные весы, чтобы точно взвешивать каждую порцию.

Наиболее сложной считается жесткая диета, когда нужно есть по 250 гр. каши трижды в день и выпивать 2 л воды. Самые волевые люди просидеть на ней смогут максимум 5 дней. Впрочем, диетологи считают, что не стоит экспериментировать. И советуют сидеть на данной жесткой диете не больше 3 дней.

На мягкой диете худеть можно от 5 до 7 дней. Ее рацион более богат, поэтому и придерживаться такой программы похудения значительно легче. Хотя некоторые сидят на таком рационе и подольше. Вполне возможно, им перловка пришлась по вкусу 🙂

А вот приблизительное меню:

  • Завтрак: 200 гр кашки + тертое зеленое яблоко.
  • Обед: около 200 гр каши + 4 ст.л. натертой на терке отварной свеклы или морковки. Также можете побаловать себя 100 гр вареной куриной грудки либо постной рыбины.
  • Ужин: 200 гр перловки + 3-4 шт. измельченного чернослива. Запить все это можно стаканом нежирного кефирчика.

Естественно, во время такого похудения нужно побольше пить. Ежедневно выпивать следует 2-2,5 л воды.

Особенности перловой диеты

Многих худеющих интересует вопрос: «Можно ли солить крупу при варке или запаривании?» Так вот, если вы решили сесть на жесткую диету, отказ от соли однозначен. Желательно не присаливать основное блюдо и при мягком варианте разгрузочной системы питания.

Результат Перловой Диете. Подойдет ли для похудения перловая диета? Разбираемся в крупе

Хотя, если вдруг почувствуете судороги в икрах ног, досаливайте кашу. Это явный сигнал, что нарушен в вашем организме водно-солевой баланс. Все это чревато проблемами в работе сердечно-сосудистой системы.

Также во время похудения откажитесь от спиртного. Алкоголь задерживает воду в организме. Поэтому его прием сведет на «нет» борьбу с весом. А еще придется на время отказаться от сахарка. К тому же табу относятся все сладости и газированные напитки.

Вкусные рецепты с перловкой

Друзья, ниже предлагаю вашему вниманию рецепты диетических блюд из перловки. Они подробно расписаны, поэтому проблем во время готовки у вас не возникнет. В рецептах присутствует соль, но солить кушанье или нет, решать только вам. Я бы все-таки досаливала немного.

Тыквенно-перловый суп

Подготовьте:

  • 200 г тыквы;
  • 300 г крупы перловой;
  • репчатую луковицу;
  • 2 л воды;
  • масло подсолнечное;
  • небольшой пучок зелени (на ваш выбор);
  • чуток соли.

Крупу отварите. Измельчите очищенный лук с тыквой, обжарьте на небольшом количестве масла.

Закипятите воду. Добавьте сюда отваренную перловую крупу и обжаренные овощи. Потом измельчите зелень и тоже отправьте ее в кастрюлю. Варите примерно 5 минут. Перед выключением слегка подсолите его.

Рагу с перловой крупой

Для этого второго блюда вам нужны будут:

  • 200 г крупы (предварительно замоченной);
  • луковица репчатая;
  • томат покрупнее;
  • 1 л воды;
  • 2 ст.л. масла;
  • соль.

Помидорку нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем нашинкованный лук до румянца, потом добавляем сюда томат и еще жарим пару минут.

Результат Перловой Диете. Перловая диета – варианты, меню, эффективность: освещаем подробно

Овощи со сковороды перекладываем в кастрюлю и заливаем их холодной водой. Доводим содержимое посудины до кипения. Добавляем сюда перловку, чуть присаливаем и тушим на огне малой мощности около 2 часов.

«Перловый» винегрет

Для сего блюда нужно взять:

  • по 200 г отваренной крупы + вареной свеклы;
  • 100 г капусты квашеной;
  • 2 шт. огурчиков маринованных;
  • 2-3 ст.л. масла оливкового.

Меленькими кубиками крошим огурчики и свеклу. Добавляем сюда перловку. Потом обогащаем состав квашеной капустой и маслицем оливковым. Все хорошенечко перемешиваем и приступаем к трапезничеству.

Перловка с овощами и мясом

Для приготовления этого кушанья нужны:

  • 500 г нежирного мяса (лучше куриное филе или индюшатина);
  • лучок репчатый;
  • 200 г перловки (замоченной с ночи);
  • морковь;
  • 2 стакана воды;
  • 1/3 стакана томатного соуса;
  • соль + перчик черный.

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Измельчаем меленько очищенный лучок и натираем на крупной терке морковь. В толстостенную кастрюлю помещаем овощи, мясо и крупу. Чуть присаливаем и приперчиваем все. Заливаем водой и добавляем соус. Все компоненты перемешиваем.

Ставим на огонь посудину и содержимое кастрюли доводим до кипения. Потом убавляем огонь до малого. Накрываем посудину крышкой и продолжаем готовить блюдо еще минут 40. Затем проверяем готовность кушанья.

Друзья мои, подписывайтесь на обновления, ведь впереди для вас еще столько всего интересного подготовлено. Желаю вам с легкостью избавиться от лишних кило. И говорю вам: до новых встреч.

С уважением, Ольга Стешкина

Источник: https://takioki.life/perlovka-dlya-pohudeniya/

Подойдет ли для похудения перловая диета? Разбираемся в крупе

Перловая диета является одной из самых эффективных и несложных, поскольку не требует приготовления блюд с использованием разных продуктов. Чтобы очистить организм, наладить важные функции и сбросить вес за непродолжительный период нужно употреблять только перловую крупу, которая богата витаминами и полезными веществами.

Крупу изготавливают из цельных ячменных зерен. Она является источником многих нутриентов, обеспечивающих тонус организма. Благодаря выраженному антигрибковому и антибактериальному свойству перловую крупу включают в детское питание и применяют для облегчения состояния при различных болезнях.

Результат Перловой Диете. Эффективна ли перловка для похудения — польза и вред каши + отзывы о диете на перловке

Перловая крупа вводится в рацион пациента после операции и при воспалительных процессах в ЖКТ, так как она легко переваривается и снабжает организм необходимыми веществами. Диета, разработанная на основе перловой крупы, дает длительные и быстрые результаты.

Продолжительность перловой диеты может составить от 2 до 5 недель. В большинстве случаев за такой срок удается похудеть на 9 кг. Снижение веса не оказывает негативного воздействия на организм, а при соблюдении требований выхода из диеты полученные показатели удается сохранить надолго.

Повторять диету на перловке разрешается 1-2 раза в месяц, поскольку она не истощает организм.

Виды перловой крупы

Перловая крупа состоит из зерновой оболочки, из-за которой она считается очень полезной для организма. В зависимости от технологии предварительной обработки различают определенные виды перловой крупы:

  • Обычная перловка производится из цельного ячменя с удаленной оболочкой.
  • Сорт Голландка сделан из цельных зерен, проходящих более глубокую обработку. Перловка такого сорта готовится быстрее.
  • Ячневый сорт является самым мелким и готовится быстрее остальных.

Перловую крупу можно использовать для приготовления каш, супов, и других сытных и полезных блюд, употребление которых положительно влияет на организм в целом.

Полезность крупы обусловлена ее свойствами:

  1. Перловка содержит витамины В6 и В9, которые положительно влияют на нервную систему, состояние зубов, стабилизируют уровень гемоглобина, а также витамин А, способствующий поддержанию нормального уровня зрения и иммунитета. Витамин Д в составе крупы делает кожу гладкой и упругой, РР останавливает выпадение волос, Е активизирует кровообращение и способствует выводу свободных радикалов из организма.
  2. В состав продукта входят микроэлементы: кальций, хром, селен, марганец, йод, цинк, железо, калий и фосфор.
  3. Отвар перловой крупы помогает при заболеваниях ЖКТ, благодаря обволакивающему действию. Целебный раствор смягчает стенки и слизистые оболочки органов пищеварительного тракта. Отвар, полученный от перловой крупы, снижает вероятность развития онкологических заболеваний, путем замедления развития злокачественных клеток. Применяют отвар перловки при болезнях мочевыводящей системы, желчного пузыря и печени. Такой раствор эффективен для активизации лактации в период кормления грудью. Отвар перловки используется в качестве отхаркивающего средства и оказывает общеукрепляющее действие.
  4. В каше, приготовленной из перловой крупы, содержится множество видов аминокислот. Входящий в состав перловки лизин способствует появлению чувства насыщения после еды. Именно с таким свойством связано, то, что диета на перловке переносится легко и не вызывает сильных приступов голода. Лизин также способствует активному обновлению коллагена, в результате чего укрепляются хрящевые ткани, ногти и кожные покровы.
  5. В состав крупы входит белок, который не допускает появления слабости в период соблюдения диеты.
  6. Перловая крупа богата растительной клетчаткой, за счет чего после ее употребления улучшается работа кишечника, и устраняются запоры. Вещества, содержащиеся в ячменном зерне, способствуют процессу вывода и утилизации шлаков и токсинов, обеспечивая тем самым очищение кишечника и снижение веса.

Видео — Что произойдет с Вашим телом, если есть перловку каждый день?

Польза и вред диеты

Результаты, полученные благодаря диете на основе перловой крупы, могут быть разными. Некоторым удается сбросить до 8-10 кг, другим – около 4 кг. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и от того, насколько точно выполняются требованиям, предъявляемые при соблюдении данного рациона.

Явным плюсом данной диеты считается несложность приготовления блюд из перловки. К преимуществам относят и то, что из перловой крупы можно готовить не только вторые блюда, но и первые, которые обладают теми же свойствами снижения веса. Употребление перловки в пище не приводит к повышению уровня сахара в крови, и углеводы, поступившие с едой, не откладываются на боках в форме жировых отложений, а расходуются. Это обусловлено низким гликемическим индексом крупы (22 единицы, что в 5 раз меньше гликемического индекса глюкозы).

На вкус перловая крупа очень приятная, блюда, приготовленные из нее, аппетитные и вкусные. Поскольку ячмень в основном не шлифуется во время обработки, она считается самой полезной среди других круп.

Диета на перловке способствует нормализации работы кишечника, и полученные результаты сохраняются на длительное время. Употребление этого злака способствует снижению симптомов аллергии, устранению подкожного и висцерального жира, который особенно трудно поддается трансформации.

К преимуществам данного злака можно отнести и то, что, несмотря на высокую калорийность продукта, блюда, приготовленные из перловки, имеют низкую энергетическую ценность. Обусловлено это высокой гигроскопичностью зерен ячменя. При готовке зерна вбирают в себя большой объем жидкости, за счет чего большая часть массы блюда приходится на воду.

Перловая диета способствует уменьшению объема живота и бедер благодаря действию олеиновой кислоты и ненасыщенных жиров ячменя. Плюсами данной системы питания также являются хорошее самочувствие и повышение тонуса организма. Похудение при соблюдении диеты на перловке сопровождается выводом лишней жидкости, накопившейся в клетках организма и снижением отечности. Перловая диета абсолютно не аллергенная.

Результат Перловой Диете.

К недостаткам перловой диеты относятся ненасыщенность рациона протеинами и однообразность меню. Поскольку перловка употребляется без соли, специй, сахара и других добавок, регулярный прием блюд из злака может вызвать неприятные ощущения. При недостаточном количестве жидкости такая диета может стать причиной запоров. Для мужчин чрезмерное употребление крупы опасно снижением полового влечения. В составе перловой крупы содержится специфический белок – глютен, который противопоказан пациентам, больным целиакией.

Общие правила похудения на перловке

Диета на перловке — один из самых эффективных способов сбросить лишние килограммы. Калорийность 100г каши из злака, сваренной на воде, составляет 109 ккал. Употребление перловой крупы ускоряет метаболизм и преобразовывает жировые запасы в энергию, сохраняя мышечные запасы. Благодаря мочегонному эффекту продукт выводит из организма лишнюю жидкость, что также способствует похудению.

Соблюдая общие правила диеты на перловке можно достичь хороших результатов, избавиться от лишнего веса и улучшить общее состояние здоровья.

Готовить кашу из перловки нужно, учитывая, что в процессе варки крупа увеличивается в объеме около 5 раз. Готовить следует в небольших порциях. Диетическое блюдо готовится исключительно на воде, без добавления других ингредиентов.

Первые 2 дня снижение веса происходит в результате вывода жидкости, шлаков и залежей в кишечнике. Начиная с третьего дня, происходит процесс активного липолиза.

Перловая крупа обладает слабовыраженным обезвоживающим свойством, и поэтому в целях предупреждения обезвоживания на протяжении соблюдения диеты рекомендуется пить зеленый чай, отвары трав, черный кофе, соки и компоты. В день нужно пить много воды (каждый час — по 200 мл). Рекомендуется прием стакана 1% кефира или биокефира перед сном. Вода, употребляемая в период курса, должна быть качественной, то есть не содержать разные соли и углекислоты. Рацион на перловой диете сбалансирован, поэтому не требуется добавочно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Результат диеты на ячменной крупе зависит от ведения активного образа жизни в период похудения. Регулярные занятия в спортзале помогут ускорить процесс снижения веса, а также увеличить мышечный объем благодаря белку в составе крупы. Порции употребляемых блюд на перловке нужно уменьшить. Из рациона следует исключить все жирное, жареное, мучное, а также газированные напитки.

Готовить кашу нужно, соблюдая определенные правила, чтобы максимально сохранить полезные свойства злака и ускорить снижение веса. Нужно 200г крупы залить кипятком в соотношении 1:5 и оставить на ночь для разбухания. За это время ячмень успевает впитать в себя всю воду. После следует долить еще 600мл воды и сварить крупу на медленном огне около 30 минут, периодически снимая пену. Затем кастрюлю снимают с огня и укутывают кухонным полотенцем на 15 минут.

Приготовленная таким способом каша сохраняет полезные свойства, получается мягкой и легко переваривается.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Если выбрана система питания, которая не запрещает употребление других продуктов в комплексе с перловой крупой, разнообразить меню можно с использованием овощей, не очень сладких фруктов, кисломолочных изделий с низким процентом жира, творога и нежирных сортов сыра, сухофруктов, орехов, морепродуктов и черного шоколада, суточная порция которого не должна превышать 40г.

Из меню в период диеты на перловке следует исключить выпечку, мучные и кондитерские изделия, сладости и копчености, жирные сорта мяса и рыбы, бобовые культуры, фрукты с высоким содержанием глюкозы, а также алкогольные напитки.

Противопоказания

Несмотря на то, что данная диета полезна для всего организма, имеются определенные противопоказания, с которыми следует ознакомиться перед тем, как решится на такую систему питания.

Перловая диета для похудения не рекомендуется в период беременности и кормления грудью, поскольку крупа может вызвать расстройство стула у матери и у грудничка. Также имеется риск попадания в материнское молоко токсинов, выводящихся при очистке организма.

Противопоказаниями для такой диеты являются заболевания кишечника и желудка на стадии обострения. Категорически запрещается использование ячменной крупы при целиакии. Применение диеты на перловке может вызвать негативную реакцию организма также при повышенной кислотности желудочного сока и при нарушении механизма усвоения кальция.

Видео отзыв мужчины о похудении на перовой каши

Меню

Имеется возможность выбрать разные диеты на перловке. Предлагаются как монодиеты, так и комбинированный тип питания, основой которого является перловая крупа. Различают диеты с более продолжительным сроком и жесткие системы (более короткие). Для похудения на 10 кг на перловой диете рекомендуется применять долгосрочные системы питания. Имеются варианты диет с коротким сроком (монодиета) или щадящих диет с продолжительностью 7 дней.

На 5 дней

Продолжительность диеты не должна превышать 5 дней. Монодиета предполагает употребление небольшой порции каши утром, в обед и на ужин. Разрешается вводить в рацион дня стакан биокефира за два часа перед сном. Количество принимаемой жидкости при этом должна быть достаточной и разнообразной. Советуется пить воду, травяные отвары и чаи, взвар из чернослива без сахара. Общее количество используемой жидкости за день должно составить до 3 литров.

Предлагается еще один вариант диеты на 5 дней. Согласно такой диете разрешается добавлять к утренней каше около 10г льняных семян. Такая диета довольно результативная и полезная. Льняные семена имеют легкий слабительный эффект, что позволяет нормализовать кишечную микрофлору, предупредить развитие запоров и стабилизировать работу пищеварительного тракта.

На 7 дней

Существует более щадящая диета на 7 дней, которая отличается тем, что в меню разрешается включить продукты, запрещенные при монодиете. Рацион сбалансированный, за счет чего можно продлить срок ограниченного питания. Согласно правилам диеты на 7 дней, утром в кашу можно добавить сухофрукты, орехи, зелень, мед. В суп с перловой крупой, приготовленный на обед, можно добавить свежие овощи, зелень. На ужин можно съесть блюдо из перловки в сочетании с мясным гарниром или овощным салатом.

Примерное меню при соблюдении диеты на 7 дней такой:

  • Завтрак. Перловая каша с тертыми зелеными яблоками, стакан отвара ромашки.
  • Обед. Суп с перловой крупой и с кусочками куриной грудки, тертая морковь, стакан зеленого чая.
  • Ужин. Перец фаршированный перловой крупой и грибами, стакан биокефира.

При занятиях спортом на такой диете можно сбросить до 5 кг.

Результат Перловой Диете.

На 10 дней

Такой тип диеты называют свободным питанием, поскольку в меню разрешается включить большой список продуктов. При такой системе питания результат наступит постепенно, со временем, а вес будет снижаться вследствие потери подкожного жирового слоя, а не жидкости, выведенной из организма.

Разрешается употреблять блюда на основе перловки, заправляя их приправами, травами, овощами, луком. Допускается употребление овощных салатов с зеленью. В меню можно включить свежие и тушеные овощи. Для перекусов можно использовать орехи, сухофрукты. Сделать ежедневное меню разнообразным и обеспечить организм нужными веществами можно с помощью сочетания блюд из ячменной крупы с постным мясом, рыбой и грибами. Перед сном рекомендуется использование кисломолочных изделий с небольшим процентом жира.

Важно соблюдать требования, касающиеся запрещенных блюд и продуктов, не есть большие порции. За один раз нужно съесть порцию в два раза меньше стандартной. После 19:00 принимать пищу нельзя. Если со стороны организма, в частности ЖКТ, не наблюдается негативная реакция, курс можно продлить на 15 дней, но не дольше.

Примерное меню на 10 дней следующее:

  • Завтрак. Перловая каша с курагой, стакан черного кофе без добавок,
  • Обед. Порция отварной перловки с добавлением мяса индюшки, салата из капусты и моркови, стакан зеленого чая.
  • Полдник. 100г творога с изюмом.
  • Ужин. Порция перловки и стакан нежирного кефира.

На 14 дней

Диета на 14 дней делится на 4 периода по 3-4 сутки, во время которых меню повторяется. Очередность периодов необходимо строго соблюдать.

  • 1-3 день. Нужно трижды в день есть порцию каши. За 15 минут перед едой следует принимать 1ч. л. порошка из плодов расторопши пятнистой.
  • 4-6 день. Требуется три раза за сутки есть кашу со свежими овощами, пить 250мл биокефира.
  • 7-9 день. На завтрак необходимо съесть кашу, на обед – 200г отварного мяса курицы или рыбы.
  • 10-14 день. Следует 3 раза в день есть кашу, выпить 250мл биокефира. Разрешается есть один фрукт из списка разрешенных продуктов.

Из овощей рекомендуется употреблять болгарский перец, свеклу, морковь, белокочанную капусту и брокколи, зелень. К разрешенным фруктам относятся грейпфруты, киви, яблоки.

Выход из диеты

По истечению срока диеты следует сделать определенные шаги для закрепления полученных результатов. Чтобы надолго сохранить вес в рамках нормы и избежать возвращения потерянных килограммов, да еще и с запасом, следует придерживаться конкретных требований и правильно выходить из диеты. Период постепенного выхода из перловой диеты длится от 4 до 7 дней. На данный промежуток времени следует продолжать употребление перловки на завтрак. Добавлять соль в кашу разрешается, начиная со второго дня. Количество соли нужно увеличивать постепенно. Можно пить свежевыжатые соки из фруктов и ягод, чаи,1 чашку натурального кофе за сутки.

Имеются и другие требования:

  1. Нужно считать калории, которые поступают в организм вместе с принятой едой. Важно следить за порциями пищи и не переедать.
  2. В рацион нужно ввести большое количество свежих овощей, фруктов, диетическое мясо, рыбу и морепродукты. Нужно, как и прежде, отказаться от вредной еды, выпечек, мучного, жареного и жирного.
  3. Есть следует медленно, хорошо пережевывая пищу. Это позволит быстрее насытиться и не переедать. После принятия пищи должно присутствовать легкое чувство голода.
  4. Нужно ежедневно заниматься спортом, делать физические упражнения, которые помогут сохранить стройность тела и обеспечить хорошее самочувствие.

Диету на перловой крупе можно проходить периодически, если отсутствуют противопоказания и негативные реакции со стороны организма. При нормальной переносимости злака ограничений на его употребление не существуют.

Интересное видео:

Другие варианты диеты на перловке

Возможность использовать ячменную крупу в разных блюдах и в сочетании с разными продуктами позволяет разработать варианты диеты на основе этого полезного злака.

Жесткая диета

В рамках этого варианта разрешается есть по 150г подсоленной каши на завтрак, обед и на ужин. Сочетать кашу из перловки можно с разными продуктами. На завтрак кашу можно есть с кусочком цельнозернового хлебца и с чашечкой кофе без сахара. На обед вместе с кашей можно съесть салат из свеклы или моркови. На ужин кашу можно сочетать со стаканом кефира или творогом.

Продолжительность такой диеты – 7 дней. Данная система предусмотрена для похудения на 7 кг. Рекомендуется в период соблюдения диеты заниматься спортом и при этом ограничить порции еды до минимума.

«Пушинка»

Такая диета считается экстремальной и рассчитана на 90 дней.

В меню должны входит всего 4 ингредиента: перловая крупа, рыба, белокочанная капуста и кефир. Выдержать такой рацион могут не все. Перед тем как решится на такую диету необходимо пройти обследование, поскольку однообразное питание на продолжительное время может привести к истощению запасов необходимых для жизнедеятельности микроэлементов и витаминов. Развитие дефицита полезных веществ в организме вызовет утомленность, головокружение и упадок сил. Чтобы предупредить такие явления, нужно принимать полный курс поливитаминов на протяжении всей диеты на перловой крупе.

Преимуществом данной диеты является то, что за 3 месяца проведенного курса имеется возможность избавиться от 35 кг веса. Это актуально для тех людей, у которых имеется ожирение.

Резкое снижение веса приводит к проблемам с кожным покровом. Они теряют упругость, фиксируется отвисание кожи. Для минимизации негативных эффектов советуется регулярно заниматься физическими упражнениями.

Результат Перловой Диете.

Диета «Пушинка» предполагает суточное употребление 100г крупы на 5 приемов. Перловку нужно предварительно замачить на ночь.

Примерное меню на один день выглядит так:

  • Завтрак. Порция каши, 250мл кефира.
  • Ланч. Каша
  • Обед. Порция каши, 180г рыбы в отварном или запеченном виде.
  • Полдник. Порция каши, белокочанная капуста в свежем виде в неограниченном количестве.
  • Ужин. Порция каши.

Минимальным объем принятой за день жидкости должен быть 2л. Отвес на первой неделе составляет 7 кг, после темп снижения веса замедляется. Разрешается применять такую систему питания не чаще раза в год.

Диета «Пушинка» категорически запрещается людям с заболеваниями пищеварительного тракта, особенно если наблюдаются периодические запоры.

На супе с перловой крупой

Этот вариант диеты на перловке длится 5 дней. Является отличным выбором для тех, кто предпочитает горячие первые блюда. Поскольку суп готовится на отваре злака, объем съеденной порции становится больше, и выдержать такую диету намного легче.

Для приготовления супа крупу следует замочить на час, после сварить ее на протяжении получаса на медленном огне в несоленой воде. В суп нужно добавить слегка запеченные в оливковом масле грибы, стебель сельдерея, морковь и лук. После добавления овощей в отвар суп следует готовить еще 30 минут.

На завтрак, обед и ужин необходимо есть такой суп в небольших порциях. Перед сном можно пить стакан биокефира или натуральный йогурт без добавок. За 5 дней суповой диеты можно похудеть до 4 кг без особых усилий. Повторять курс разрешается раз в 2 месяца.

Рецепты

Перловую крупу можно использовать для приготовления разных вкусных и низкокалорийных блюд. Сочетать крупу можно с овощами, разными сортами постного мяса и с зеленью.

Перловка с овощами

Блюдо получается очень ароматным и вкусным и может стать одним из любимых для всей семьи.

Требуется взять 200г перловой крупы, 500г кабачков, 2 помидора и зелень по выбору. Сначала нужно отварить перловую крупу. Кабачки следует нарезать большими кусками, помидоры нужно бланшировать и приготовить из них пюре с помощью блендера. Все ингредиенты нужно смешать и протушить на медленном огне 10 минут. Можно добавить немножко отвара крупы, чтобы кушанье получилось сочным. Уже готовое блюдо нужно украсить измельченной зеленью.

Суп по-шотландски с перловкой

Требуется взять 250г куриной грудки, по 50г стеблей сельдерея, петрушки, моркови, репы, одну луковицу, 100г перловой крупы, молотый черный перец, соль.

Мясо нужно промыть, залить холодной водой и варить на огне час, добавив соль. Луковицу следует почистить и в неизмельченном виде положить в бульон. После того, как мясо будет готово, лук нужно вынуть, а в бульон выложить ошпаренную заранее перловку и измельченные овощи. В конце надо поперчить блюдо и добавить зелень.

Голубцы, фаршированные перловкой

Для приготовления постных голубцов нужно взять 100г перловой крупы, капустные листья, 2 моркови, сельдерей, 300г белых грибов или шампиньонов, одну луковицу, зубчик чеснока, укроп и петрушку.

Листья капусты после удаления жестких участков нужно варить в подсоленной воде 5 минут. Крупу также следует варить до готовности, к ней нужно добавить остальные ингредиенты в измельченном виде. На капустный лист кладут столовую ложку фарша и начинают формировать голубец.

Все формированные таким образом голубцы нужно сложить в кастрюлю, залить кипятком и придавить тяжелым прессом. Варить блюдо требуется 30 минут на медленном огне.

Винегрет с перловкой

Такое блюдо отлично заменяет как обед, так и ужин. А благодаря приятному и насыщенному вкусу пробовать его хочется еще и еще.

В состав винегрета входят 200г перловки в отварном виде, 200г свеклы (также отварной), 2 маринованных огурца, 100г квашеной капусты, 15г оливкового масла. Капусту, огурцы, свеклу нужно нарезать маленькими кубиками и смешать все ингредиенты, добавляя растительное масло.

Перловая диета позволяет избавиться от лишнего веса и очистить организм. Сочетать диету следует с активными занятиями спортом и с отказом от вредных продуктов, что поможет получить хорошие результаты и сохранить их надолго.

Мнение диетолога

Перловая диета положительно влияет на организм и способствует снижению веса. Поскольку существуют разные варианты диеты на основе этого богатого полезными витаминами и микроэлементами злака, советуется при выборе учитывать особенности собственного организма, наличие хронических заболеваний и общее состояние здоровья.

Полезны диеты с коротким сроком, позволяющие сочетать крупу с овощами и кисломолочными продуктами, то есть питаться сбалансированно. Ведь таким образом организм получает необходимые вещества, и поэтому отрицательные выявления фиксируются редко. Во время перловой диеты важно соблюдать режим питья (до 3 литров жидкостей в день), чтобы избежать обезвоживания организма и развития запоров. В некоторых вариантах разрешается добавление в блюда соли. Такие диеты оптимальнее для организма, поскольку даже незначительное количество соли позволяет поддерживать баланс и избежать формирования дефицита полезных веществ.

При соблюдении продолжительных диет со сроком до 3 месяцев необходимо находиться под контролем диетолога, так как такой курс может стать причиной серьезных проблем.

Ответы на популярные вопросы

Перловая диета интересует желающих сбросить вес, как популярное средство для похудения. Перед переходом на ограниченное питание по данной системе многие задают вопросы о процессе похудения при помощи диеты и результатах ее применения.

Можно ли сбросить вес на перловке?

Перловая диета для похудения — одна из самых популярных и безвредных. Чтобы добиться хороших результатов, нужно соблюдать правила выбранной диеты на перловке. В большинстве случаев за 5-дневную диету удается избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Важно есть небольшие порции блюд из перловки и пить много воды, чаев и отваров трав.

На сколько я смогу похудеть за неделю, если буду есть только перловку?

Такая система питания называется монодиетой. За день нужно есть 6 раз только перловку, приготовленную на воде без добавления соли. Пить разрешается только воду. Как показывает практика, за день уходит 1 кг веса. Однако применять такую диету следует не более чем на 5 дней, поскольку имеется риск развития разных патологических состояний.

Можно ли поправиться от перловой каши?

Все зависит от того, в каком количестве и с добавлением каких ингредиентов едят кашу. Если перловую кашу есть в больших порциях, добавляя туда сливочное масло, молоко, жирное мясо, кончено, можно поправиться. Для того чтобы перловая крупа способствовала очищению организма и снижению веса, следует есть приготовленную по специальному рецепту кашу в маленьких порциях, соблюдая и остальные требования выбранной диеты на перловой крупе.

Отзывы и результаты похудевших

Дорогие читатели, нам очень важно Ваше мнение — поэтому мы будем рады отзывам и результатам Вашего похудения на перловой крупе в комментариях, они будут полезны другим пользователям!

Наталья

Проблема с лишним весом перестала быть только эстетической. Жировые отложения стали причиной патологии сердца, дышалось трудно. Долго искала диету, которую можно применить без вреда для здоровья. Сестра посоветовала перловую диету на 10 дней. Ела овощи, фрукты, кашу, пила травяные чаи, кофе без сахара. Уже спустя 5 дней стала чувствовать легкость и свободу в движениях. За 10 дней удалось избавиться от 5 кг веса без негативных явлений. Повторю курс через 2 месяца.

Лика

Иметь красивую фигурку – мечта каждой девушки. Для поддержания стройности периодически провожу разгрузочный день на перловой крупе. Раз в месяц также применяю монодиету на 5 дней. Результаты хорошие, реакция организма положительная.

Источник: https://mrsovet.ru/diety/perlovaya-dieta.html

Перловая диета. Как похудеть на 10 кг за неделю. Правила, меню на каждый день

В последнее время большой популярностью пользуются недельные монодиеты. Суть их заключается в том, что за основу питания на несколько дней берется один продукт. Среди множества подобных программ можно выделить перловую диету, она не только экономична, но и очень полезна.

Состав перловой крупы

Перловые блюда все реже составляют рацион питания современного человека. Внешний вид, вкус и время тепловой обработки этого продукта не всегда соответствуют ожиданиям и не удовлетворяют пищевые требования к гарнирам.

Однако эта незаслуженно забытая крупа обладает многогранностью полезного действия на организм благодаря своему составу, поэтому в прежние времена ее называли «царской».

Результат Перловой Диете.

Состав перловки включает такие вещества:

  • витамины группы А, В, Е, К;
  • микроэлементы (железо, цинк, медь, марганец, фтор и хром);
  • макроэлементы (калий, фосфор, натрий, кальций, магний и сера);
  • значительное количество клетчатки;
  • аминокислоты, в том числе лизин – незаменимое вещество, которое участвует в производстве гормонов, ферментов и антител;
  • углеводы, более 70%;
  • белки, почти 10%;
  • жиры, менее 1%;
  • сахар.

Нужно отметить, что фосфора в ячменной крупе содержится в несколько раз больше, чем в других злаковых, а благодаря присутствию лизина чувство сытости приходит довольно скоро. Имея богатый состав пищевых элементов, ячмень способен восполнить большинство необходимых для человека веществ, благоприятно влияя на многие процессы жизнедеятельности.

Специалисты при систематическом употреблении блюд с перловой крупой отмечают повышение иммунитета, укрепление ногтей и волос, нормализацию нервной и пищеварительной систем, антибактерицидное и противогрибковое действие.

Перловую крупу принято разделять по видам:

  • перловка, ее производят из цельного ячменя;
  • «голландка», такая крупа также выглядит, как целые зернышки, которые подвергают более глубокой обработке, что ускоряет процесс ее приготовления;
  • ячневая, при этом зерна дробят на части, крупа становится мелкой, быстро готовится.

Диета на перловке 10 кг за неделю, несмотря на то, что этот продукт является углеводным, по мнению диетологов, считается полноценным и эффективным способом снижения веса. Чтобы результат был заметным, нужно правильно готовить кашу и следовать рекомендациям специалистов.

Во время диеты нельзя употреблять соль и сахар, каша варится на воде.

Польза употребления перловой крупы в пищу

Употреблять «царскую» крупу с целью очищения организма и уменьшения жира можно в нескольких вариантах. Основу диеты могут составлять супы с перловой крупой, каши или ячневые отвары. Чтобы решить для себя целесообразность такого питания и выбрать количество дней, которые необходимы для коррекции веса, нужно узнать полезные качества таких диет.

Преимущества питания с преобладанием перловки следующие:

  • возможность кушать не только кашу, но и суп, не отклоняясь от режима питания;
  • гликемический индекс в такой крупе довольно низкий, что не изменяет уровень сахара в крови и не вызывает сильного чувства голода;
  • блюда из ячменя обладают приятным сладковатым вкусом и хорошо сочетаются с другими компонентами;
  • диета помогает правильно настроить работу кишечника, такое действие сохраняется еще некоторое время после отмены монопитания;
  • не подвергаясь шлифовке, зерна сохраняют полезные для пищеварения оболочки;
  • приготовление блюд для диеты на перловке минус 10 кг не занимают много времени, отличаются простотой и не надоедают за неделю;
  • значительно дешевле других диет;
  • вбирая большое количество воды при варке, зерна ячменя становятся объемными, порция – низкокалорийной;
  • зерна не вызывают аллергии, диета не теряет эффективности при повторе.

Эффективность диеты

Перловая крупа относится блюдам с содержанием медленных углеводов. Обладая низкой калорийностью, она способна при правильном употреблении снизить вес на несколько килограммов. Это происходит из-за очищающего эффекта крупы, усиления метаболизма и мочегонного действия.

В зависимости от диеты, где в пищу употребляют только перловку, или дополняют ее сочетаемыми продуктами, можно контролировать скорость потери веса. Жесткая диета в совокупности с ежедневным фитнес-упражнениями гарантированно устраняет 10 кг.

В то же время, питаясь более разнообразно, но с меньшими ограничениями девушки худеют на 1 кг в день. За неделю такого питания наблюдается не только уменьшение веса и коррекция проблемных зон, вместе с тем улучшается настроение, появляется дополнительная энергия, легкость, улучшается сон, цвет лица выравнивается.

Принципы перловой диеты:

  • результат будет более заметным, если в этот период заниматься физическими упражнениями, вести активный образ жизни;
  • перловка при варке сильно увеличивается, поэтому готовить нужно только рекомендованную порцию;
  • диета будет эффективной только в случае, когда крупа варится на воде без дополнительных добавок;
  • диета длится не более 7 дней;
  • в первые 2 дня диеты вес уходит из-за выведения из организма излишней жидкости, шлаков, затем происходит расщепление жира;
  • диета на перловке около 10 кг за неделю должна включать большое количество чистой воды, зеленый чай, отвары из трав;
  • до начала диеты нужно изучить возможные противопоказания.

Если выдержать монодиету на перловке с потерей 10 кг за одну неделю кажется очень тяжело, можно довольствоваться разгрузочными днями, которые благоприятно повлияют на работу пищеварительной системы.

Противопоказания

Простая диета на перловке 10 кг за неделю является эффективной программой в плане похудания, но она может стать не только бесполезной, но и принести вред при наличии состояний, когда перловую кашу есть нельзя.

Противопоказания:

  1. Склонность к запорам.
  2. Непереносимость глютена.
  3. Повышенная кислотность.
  4. Нарушение усвоения кальция.
  5. Беременность.

Разрешенные и запрещенные продукты

На основе ячменя разработано несколько диет. В случае, когда выбором стала диета на перловке с добавлением в рацион 10 кг других продуктов на неделю, можно воспользоваться рекомендованным списком, которые предлагают диетологи.

Список разрешенных продуктов:

  • кисломолочные продукты невысокой жирности;
  • свежие и паровые овощи;
  • творог;
  • запеченная говядина;
  • вареная куриная грудка;
  • гречневая каша;
  • нежирная рыба (треска, камбала, минтай) и морепродукты;
  • орехи и сухофрукты в небольших количествах;
  • черный шоколад;
  • фрукты с небольшим содержанием сахара.

Чтобы улучшить вкус каши, можно добавлять различные специи и травы, перец, лимонный сок, бальзамический уксус в небольших количествах. Чтобы терять в весе быстро и скорректировать свои формы, нужно придерживаться рекомендованных продуктов и исключить на неделю жирное, сладкое, соленое и мучное.

Список исключений выглядит так:

  • картофель;
  • груши, дыни, виноград;
  • картофель, чипсы;
  • макароны, булки, батон;
  • печенье, сладости, варенье;
  • мороженое, шоколад;
  • сахар, соль;
  • алкоголь;
  • колбасные изделия, сосиски;
  • сыры, жирное мясо и рыба;
  • газированные напитки.

Результат Перловой Диете.

Что и как приготовить из перловки

При покупке цельных зерен в упаковке или на развес предпочтение отдают рассыпчатой перловке ровного золотистого цвета без посторонних включений и без пятен.

Перед употреблением крупы нужно проверить срок изготовления. Прогорклое зерно не принесет пользы организму.

Каша

Чтобы получить максимальную пользу от каши и оценить эффект снижения веса, нужно готовить это блюдо правильно. Отборную крупу необходимо промыть в воде и замочить в глубокой емкости на 8-10 часов. Удобно делать это на ночь.

За указанное время зерна набухнут и увеличатся в размере. Такая хитрость поможет каше скорее свариться и не стать жесткой.

Затем перловку нужно засыпав в кипящую воду варить около 30 минут. На стакан зерен берут 2 стакана воды. В процессе варки образовывается пена, которую нужно снимать. Кушать такую кашу лучше в горячем или теплом виде.

Суп на перловке

Суп является отличной альтернативой диеты на каше. В этом случае для худеющих появляется возможность употреблять в пищу горячие жидкие отвары, которые позволяют увеличить порцию, когда количество калорий остается прежним.

Чтобы приготовить такой суп, нужно предварительно замоченную крупу залить водой и варить около 30 минут. Затем добавить в кастрюлю слегка пассированные грибы, сельдерей, лук, морковь. Проварить еще 15 минут.

Употреблять тарелку супа нужно на каждый прием пищи, не дополняя его другими закусками. Вечером можно выпить кефир. Такое питание позволяет сбросить до 5 кг.

Результат Перловой Диете.

Продолжительность диет

Для очищения организма, выведения шлаков и похудения обычно используют одну из перловых диет, они отличаются длительностью и наличием пищевых ограничений.

5 дней

Монодиета основана на питании кашей маленькими порциях 3-5 раз в день. Иные продукты кушать нельзя. При этом нужно пить много жидкости (до 3 литров): вода, чай, отвары и сухофруктов. Разрешено на ночь пить один стакан кисломолочного напитка.

При склонности к запорам диетологи советуют добавлять в кашу ложку семени льна, которое дает легкий послабляющий эффект.

7 дней

Курс питания рассчитан на одну неделю. При этом диета переносится легче предыдущей из-за возможности разнообразить основное меню дополнительными продуктами, что делает рацион более сбалансированным и менее скудным.

Результат Перловой Диете.

Такую программу питания чаще рекомендуют диетологи, которые считают однообразную краткосрочную диету менее эффективной.

10-14 дней

Двухнедельный диетический стол на перловых блюдах дает прекрасные результаты тем, кто поставил цель скинуть не один десяток килограмм лишнего веса. Разрешено в меню вводить овощи и фрукты, употреблять много зелени, белок. Программа разбита на несколько периодов с повторением блюд. В то же время общие запреты на вредные продукты действуют и здесь.

Результаты снижения веса при соблюдении рекомендаций и добавлении физической нагрузки по этим программам представлены в таблице.

Количество дней диетыПотеря веса, в кг
Диета на перловке 10 кг за неделю7-10
Диета длительностью 5 дней3-5
Режим питания на 10-14 дней11-16

Меню на неделю

При 7-дневном диетическом питании итог похудения будет заметным, при этом чувство голода, а значит и стресс, не отмечала ни одна худеющая девушка. Однообразную скудную пищу разрешено смешивать с другими полезными продуктами, а также делать легкие перекусы.

Чтобы уменьшить вес на 10 кг, нужно придерживаться такого ежедневного меню:

  • завтрак: перловая каша (не более 200 г) с порезанным распаренным черносливом, можно чередовать с тертым или резаным яблоком;
  • перекус: один несладкий фрукт;
  • обед: каша, легкий салат из огурца и капусты, небольшой кусок вареного мяса;

второй вариант обеда: каша, 100 г отварной свеклы или моркови, кусочек постной рыбы;

  • ужин: порция каши, 100 г нежирного творога;

Результат Перловой Диете.

второй вариант ужина: каша, 3 шт. чернослива. На ночь можно себе позволить стакан кефира.

Первые несколько дней обычно даются тяжело, в это время происходит выведение воды, шлаков, организм перестраивается на прием и насыщение от меньших порций. Девушки на диете могут отличаться раздражительностью, утомляемостью или подавленностью.

Затем происходит привыкание к скудной пище, улучшается настроение и внешний вид. Увидев первые результаты в зеркале, многие представительницы прекрасного пола желают увеличить продолжительность такого рациона, но это может быть опасно.

После окончания мягкой диеты на перловке, скинув 10 кг веса за неделю, обязательно нужно уметь грамотно выйти из нее. Иначе накинувшись на сладости и жирное, организм вернет себе утраченные килограммы. Специалисты разрабатывают специальные безопасные программы выхода из диет.

Чтобы постепенно вернуться к обычному рациону, нужно в течение следующей недели употреблять на завтрак все ту же перловую кашу. Увеличивать размер порции нужно не намного, кушать запрещенную еду нельзя.

Нужно помнить, что углеводные диеты рассчитаны на короткое время. После курса в 5-14 дней необходимо делать перерыв на срок не менее месяца. При этом можно еженедельно устраивать один разгрузочный день. Диеты на перловке очень просты и эффективны.

Автор материала: Ольга Щелчкова

Диета на перловке или как сбросить 10 кг за неделю:

https://www.youtube.com/watch?v=cy6iRjSpZ3Y

Как перловая каша помогает похудеть:

https://www.youtube.com/watch?v=NcUGtgb80ck

Источник: https://quickdiets.ru/perlovaya-dieta-kak-poxudet-10-kg-nedelyu-pravila-menyu-kazhdyj-den.html

Поделиться этой записью: