Диета с сырыми яйцами

Содержание

Худеем — цель!

Некоторые люди обожают пить сырые куриные яйца и даже не задумываются, что это может стать причиной заболевания сальмонеллезом. При этом народные целители рекомендуют лечить сырыми яйцами гастрит. Неужели обычное яйцо может быть настолько опасным и целебным одновременно? Отправляемся за консультацией к специалистам.

В народной медицине свежеснесенные сырые яйца действительно рекомендуют употреблять утром натощак для лечения гастрита, язвы и других заболеваний желудка. А как же угроза заразиться сальмонеллезом (кишечной инфекцией, вызванной микробами рода сальмонелл)?

От чего можно заразиться сальмонеллезом?

Оказывается, в свежих яйцах сальмонелл нет, однако они могут быть в частицах помета. Если он попадет на скорлупу, бактерии-возбудители при определенных условиях способны проникнуть в яйцо.

Свежее яйцо от здоровой птицы — стерильное. И хотя курица несет яйца через клоаку, они не сталкиваются с калом, поскольку выходят через специальный отдел (уродеум). К тому же поверхность скорлупы яйца покрыта очень тонкой пленкой — кутикулой, которая имеет бактерицидные свойства и препятствует проникновению микроорганизмов внутрь яйца.

Но как же происходит заражение яйца сальмонеллой? В основном через куриный помет при условии, что в течение 4-5 суток яйцо находится в зараженной среде. При этом бактерии сальмонеллы проникают сквозь поры скорлупы внутрь яйца и инфицируют его. Правда, существуют некоторые серотипы сальмонелл, которые могут находиться внутри яиц еще до момента яйцекладки.

Чтобы свести к минимуму риск заражения человека сальмонеллами через продукцию птицеводства, на птицефабриках постоянно проводятся ветеринарно-санитарные и профилактические мероприятия.

Сальмонеллы очень живучи, они хорошо приспосабливаются и в аэробных, и в анаэробных условиях (в присутствии кислорода и без него). Оптимальная температура для их размножения — 37°С, но также их развитие наблюдается и в диапазоне температур от 5 до 45°С. Как видите, высокая температура убивает сальмонелл. Но некоторые их виды способны выживать в условиях, когда в процессе приготовления часть желтка остается жидкой. Следовательно, абсолютно безопасными можно считать только яйца, сваренные вкрутую.

Диета С Сырыми Яйцами. Яичная диета на 7 дней: закукарекаем, но похудеем обязательно!

Чем полезны сырые яйца?

Так стоит ли рисковать здоровьем, употребляя в пищу сырые яйца? Оказывается, только в свежем яичном белке находится специфический фермент лизоцим, способный разрушать клеточные стенки бактерии хеликобактер пилори (Helicobacter pylori) — основной причины возникновения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритов и дуоденитов.

Как правило, для лечения заболеваний, вызванных Helicobacter pylori, антибиотики применяются и комплексы различных препаратов. Однако их прием может привести к нежелательным побочным эффектам — дисбактериоз, ухудшение работы печени, почек и т. д. Именно поэтому многие решаются лечить подобные заболевания народными средствами.

Для борьбы с Helicobacter pylori народная медицина рекомендует принимать натощак сырое куриное яйцо. После его приема в течение 2 ч нужно подождать с завтраком. Обратите внимание на два обязательных условия:

1) яйцо должно быть свежим, в идеале — свежеснесенным;
2) принимать его следует утром натощак.

Как известно, в желудке выделяется соляная кислота, благодаря чему желудочный сок имеет антибактериальное действие. Утром до приема пищи нормальная кислотность желудочного сока составляет 1,5-2,0 pH. В то время как для жизнедеятельности сальмонелл оптимальной считается нейтральная среда — pH около 7,0 (бактерии сохраняют жизнеспособность при уровне pH от 4,0 до 9,0). В кислой среде (pH от 0 до 6,0) сальмонеллы погибают. Так что одно сырое яйцо, выпитое утром натощак, принесет вам только пользу. Будьте всегда здоровы!

Диета С Сырыми Яйцами. 12 диет на яйцах для похудения

При соблюдении диеты крайне важно употреблять полезные продукты. Сырые яйца для похудения: обеспечивают ли они желаемый результат, как часто их нужно кушать?

Полезная информация

Целесообразно ли пить сырые яйца для похудения? Как показывает практика, этот продукт создает чувство насыщения, благодаря чему позволяет на порядок снизить суточную калорийность пищи. По своей питательной ценности он схож с говядиной – 10 яиц являются эквивалентом 800 г мяса. Яичная масса предоставляет организму запас практически всех известных витаминов (в том числе витаминов К, Д, Е, А). Она содержит важнейшие аминокислоты (серин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин). В ней много минеральных веществ (можно выделить кальций, йод, фосфор, железо). Отсутствие тепловой обработки позволяет сберечь весь полезный состав.

Доводы против

Яичный белок – идеальный диетический продукт, но стоит учесть одну важную особенность. Вареный белок усваивается организмом человека практически полностью, в то время как сырой – всего на 60%. Присутствующий в белке гликопротеид авидин является антагонистом витамина В7 и значительно снижает степень его усвоения. Следующий важный момент: яйца могут стать причиной острой кишечной инфекции – сальмонеллеза, причем главным источником заражения является именно белок. Важно приобретать проверенный продукт.

Сырое яйцо натощак для похудения

Рекомендуется пить сырые яйца для похудения по утрам (натощак). Яйцо нужно тщательно вымыть, используя мыло или соду. Если этого не сделать, то вы получите «в нагрузку» порцию вредной микрофлоры, что самым негативным образом скажется на здоровье. Многие предпочитают пить яйца прямо из скорлупы. Для этого рекомендуется сделать проколы с обеих сторон и взболтать (наличие сквозного отверстия облегчает процесс употребления яичной массы). Некоторые предпочитают делать достаточно большое отверстие с тупой стороны яйца и съедать продукт, слегка подсаливая (во время диеты соль лучше все же ограничить). Утром допустимо дополнить яичный завтрак черным хлебом. Можно готовить и диетический гоголь-моголь. Для этого взбейте 3 сырых белка в пену, добавив немного заменителя сахара. Затем добавьте 1 сырой желток и щепотку какао. Через пару часов после такого завтрака можно организовать легкий перекус. Питание на протяжении дня должно быть дробным.

Диета на сырых яйцах

Известно несколько диет, в основе которых лежат сырые яйца. Предлагаем вашему вниманию пару вариантов.

1. На завтрак выпейте пару сырых яиц. Дополните завтрак порцией морской капуты (можете заменить ее белокочанной капустой). На обед приготовьте порцию овощного супа, съешьте зерновой хлебец и несколько сырых овощей. Через пару часов выпейте 1 ст. кефира или съешьте яблоко. На ужин потушите или приготовьте на пару овощи. Продолжительность такой диеты – 3 дня.

2. Этот рецепт диеты принадлежит сыроедам. На протяжении дня съешьте 4 сырых яичных желтка, приготовьте свежий грейпфрутовый сок и пейте его, разбавляя водой (общая норма жидкости, включая воду – 2 л).

Пить можно только домашние яйца, обязательно промыв их предварительно очень горячей водой. И желательно с мылом. Яйца на птицефабриках проходят проверку обязательно, но все партии, которые идут на продажу в разные точки, нереально исследовать на сальмонеллез. Риск заразиться через продукт из магазина выше в связи с этим.

Но яйца полезны. Особенно необходимы содержащиеся в них белки спортсменам для усиленного роста мышечной массы. Но сколько можно яиц съесть натощак, если человек не имеет никакого отношения к профессиональному спорту?

Польза сырых яиц

Выпивая хотя бы по одному сырому куриному яйцу в день, можно запастись очень полезным антиоксидантом — лютеином. Суточная норма этого вещества — не менее 6 мг. Лютеин просто необходим для зрения и хорошего состояния голосовых «певчих» связок.

усваивается организмом превосходно, гораздо лучше, чем «мясной». А витаминный комплекс в этом продукте впечатляющий:

  • витамины В 3 и В 12 ;
  • витамин А;
  • витамин Д;
  • витамин Е;

А также в них присутствуют такие важные элементы здоровья, как:

  • кальций;
  • фосфор;
  • все необходимые аминокислоты;
  • важные белковые соединения.

Даже если вы помыли яйцо, перед тем как выпить, но немного сальмонелл осталось, ничего не произойдет. Крепкая иммунная система способна справиться с бактериями самостоятельно. Тем же, у кого слабый иммунитет, лучше варить или жарить эти продукты.

Какова дневная норма употребления яиц? Как видим, польза натощак неоспорима. Но бесконтрольное употребление также не благоприятно. Количество выпитых яиц должно строго нормироваться.

Диета С Сырыми Яйцами. Яичная диета

Итак, на вопрос «сколько можно яиц съесть натощак» ответ краток: только 1 или 2. Белок яйца не усваивается полностью, если человек не занимается ежедневно спортом. Ведь в организме будет накапливаться вредный холестерин, также присутствующий в сырых яйцах. Но ежедневные занятия спортом активно «сожгут» этот холестерин, и количество яиц можно увеличивать постепенно до 16, 18, а потом и до 20 в день. Но это относится только к людям, занимающимся наращиванием мышц. Тем же, у кого высокий холестерин или проблемы с сердцем, можно выпить только 2-3 яйца в неделю, не более.

Некоторым людям нельзя пить сырые яйца из-за аллергической реакции. Но все же это редкость. И, возможно, с возрастом аллергия пройдет. Аллергия никак не связана с тем, что выпито сырое яйцо натощак. Вредно, как и в других случаях, излишнее количество.

Лечение желудка сырыми яйцами

А сколько можно яиц съесть натощак, если болен желудок? При гастритах и язвах сырые яйца хорошо обволакивают слизистую и оказывают замечательное лечебное воздействие на желудок. Так снимается постепенно воспаление. Но больным панкреатитом их пить нельзя. Это, по сути, единственное противопоказание.

Диета С Сырыми Яйцами. Кушаем яйца для похудения

Издревле врачеватели пользовались одним ценным рецептом лечения гастрита. Больной пил сначала одно сырое яйцо, затем, на следующий день, 2, а на третий день — 3. Количество яиц могло доходить до 7, 8 или 9 — смотря какое состояние сердца было у пациента. Сейчас этот метод также можно использовать в качестве консервативного лечения или профилактики гастрита. Однако медицинские процедуры также должны оставаться в силе.

О куриных яйцах написано немало нелестных слов, но оно, по-прежнему, остается одним из основных продуктов на нашем столе. И это не случайно. Издавна на Руси яйца использовали не только для питания, но и для лечения многих недугов. Как говориться, проверено временем.

При сильном кашле и вообще для укрепления слабых легких полезно принимать несколько раз в день по десертной ложке следующей смеси: растертых вместе двух чайных ложек сливочного масла, двух сырых желтков, одной десертной ложки муки или крахмала и дух десертных ложек меда. Кроме того, всем известный «гоголь-моголь» — растертый и взболтанный с сахаром желток куриного яйца — тоже неплохое средство для смягчения кашля.

В традиционной русской медицине при лечении туберкулеза использовалось средство, которое называлось кальциевой настойкой или кальцеумитом. Дл его приготовления берут 10 лимонов, 6 свежих яиц, 400 г липового меда и три четверти стакана коньяка. Лимоны выжимают и их соком заливают неразбитые яйца. Емкость закрывается марлей, обертывается плотной бумагой и выдерживается в прохладном, сухом и темном месте 5-8 дней до полного растворения яичной скорлупы.

После чего нужно слегка подогреть мед до состоянии текучести, но не выше 60 градусов, и добавляют его в смесь, затем вливают коньяк. Готовую настойку переливают в бутылку, которую хранят в холодильнике. Употребляют ее по 1 десертной ложке после еды. Но поскольку кальцеумит портится через 2 недели после приготовления, лучше готовить его небольшими порциями.

Сырыми яйцами на Руси лечили и дизентерию . В первые два дня больной должен был съедать по 12 яиц ежедневно — по 2 яйца каждые 2 часа. На третий и четвертый день — по 8 яиц в день, то есть, по 2 яйца через каждые 3 часа. На пятый и шестой день — по 4 яйца — 2 утром и 2 вечером. Яйца желательно иметь свежие, лучше всего снесенные накануне.

Такое лечение становится более успешным, если его подкрепить приемом настойки черешни и диетой. Настойку готовят так: 100 г свежих ягод черешни заливают 300 мл красного крепленого вина, 2 дня настаивают на солнце и процеживают. Доза для взрослого — 1 рюмка на прием, для детей — 1 наперсток. Пьют настойку три раза в день.

При сильном раздражении желудка и кишечника готовят так называемую белковую воду, растворяя белок свежего яйца в стакане холодной кипяченой воды. Воду можно подсластить и пить ее небольшими глотками. Такая вода — хорошее обволакивающее средство.

Сырой белок куриного яйца можно использовать и для быстрого снижения кислотности желудочного сока. Сырой белок в этом смысле гораздо активнее аптечных средств и практически не имеет побочных действий. Чуть подсоленный белок хорошо и в качестве лекарства при расстройствах пищеварения.

Куриные яйца — полноценный продукт питания, в котором хорошо сбалансированы многие полезные вещества. Химический состав яйца в определенной мере зависит от породы кур, от рациона, который они получают, и даже от времени года. Например, витамина А в яйце, снесенном летом, примерно вчетверо больше, чем в яйце, снесенном той же курицей зимой. Холестерина в белке сырого куриного яйца около 53 %, а в белке вареного яйца 43 %. Чтобы сварить яйцо всмятку, его достаточно выдержать 3,5 минуты в кипящей подсоленной воде, яйцо «в мешочек» варят 5 минут и вкрутую — 10 минут. В любом случае дольше 10 минут яйцо варить не следует.

Нередко считают, что яйцо лучше есть сырым. Однако в белке сырого яйца есть антитриптаза, которая тормозит расщепление в двенадцатиперстной кишке и самого этого яичного белка, и белков других продуктов, съеденных вместе с ним. Желток сырого яйца тоже усваивается хуже, чем яйца вареного.

Вареное яйцо, в отличие от яйца сырого, меньше способствует избыточному накоплению и задержке в крови свободного холестерина. Но с другой стороны, сырой яичный белок снижает кислотность желудочного содержимого эффективнее, чем предназначенные для этой цели некоторые аптечные средства, например таблетки ви-касола, фосфолюгеля. Поэтому белок сырого доброкачественного яйца иной раз полезно съедать тем, кого беспокоят изжога, боли. Сырой желток относят к активным побудителям желчевыделения, причем иногда он действует настолько сильно, что вызывает спазм выходного отдела желчного пузыря.

Сырые яйца усваиваются в течение часа-полутора часов, а вареное вкрутую за четыре часа, да и польза сырого в сравнении с термически обработанным продуктом, очевидна. А вред — опасность заражения сальмонеллезом, причем концентрация сальмонелл в зараженном яйце тем выше, чем дольше оно хранится. Кстати, для информации — в перепелиных яйцах никогда не бывает сальмонелл.

Лечение сырыми яйцами издревле применяется в медицине.

Из-за большого содержания витаминов, минералов и других нужных веществ яйца могут помочь от многих болезней.

Особенно полезны для лечения болезней сырые яйца.

Сырое яйцо хорошо помогает при ожогах . Для этого яйцо целиком или белок сырого яйца взбивается и намазывается в несколько слоев на ожог. При этом каждому слою дают немного подсохнуть. Сырые белки можно взбить с равным количеством облепихового, оливкового или, на худой конец, любого растительного масла и смазать обожженное место.

Чтобы гнойный прыщ или фурункул вскрылся , готовят лепешку из 2 сырых желтков, смешанных с 20 г меда, 3 г соли и муки. Лепешку следует приложить к нарываемому месту. Это ускорит прорыв гнойника и очищение ранки.

Если Вас одолел кашель, тошнота или несварение желудка , то может помочь «гоголь-моголь» из свежих желтков, взбитых с сахаром до двукратного увеличения объема. Лучше всего принимать такую смесь натощак с черным хлебом. В гоголь-моголь также можно добавить ложку коньяка.

При обострении язвы и появлении желудочного кровотечения натощак не раньше полутора часов до еды выпивать два сырых яичных белка утром и вечером. Лечение сырыми яйцами продолжать 7 дней.

Смешав желтки двух сырых яиц с 5 г зеленого чая, измельченного в порошок, можно приготовить так называемый японский чай. Употреблять такой чай нужно один раз в сутки. Лечение сырыми яйцами и чаем помогает очистить сосуды и понизить давление .

Для восстановления иммунитета поможет лечение сырыми перепелиными яйцами . Нужно утром и вечером пить по 3 сырых яйца в течение 40 дней.

Для снижения высокой температуры следует смешать пять сырых перепелиных яиц со 100 граммами водки и столовой ложкой сахара и выпить на ночь. При таком лечении сырыми перепелиными яйцами температура придет в норму уже к утру.

Для лечения астмы и аллергии следует смешать сырое перепелиное яйцо с медом и принимать за 3 часа до приема пищи. Количество перепелиных яиц при лечении: одно утром и два вечером. Срок лечения сырыми яйцами: 40 дней, перерыв в две недели, 40 дней.

Лечение сырыми яйцами в виде питья их натощак помогает от метеоризма, изжоги и ангины.

Смесь сырого белка и стакана холодной кипяченой воды помогает при ожоге гортани и отравлении .

При маточном кровотечении нужно смешать 6 свежих белков с 15 г лимонного сока, принимать натощак.

При бронхите три сырых желтка 15 г меда, 10 г муки, ст.ложку сока редьки пить в течение дня по чайной ложке.

При мужском бесплодии также поможет лечение сырыми яйцами. За 20 минут до еды 3 раза в день принять внутрь смесь 3 сырых желтков, 3 лимонов, стакана меда и стакана коньяка.

При поносе можно белок сырого яйца перемешать с 3-4 каплями йода и приять внутрь.

При болях в косточках на ногах необходимо сделать насыщенный солевой раствор из полулитра горячей воды и пол пачки соли. Когда раствор станет теплым, помазать косточки и вытереть насухо полотенцем. Нанести повязку со смесью из уксуса, сырого яйца и скипидара. Обернуть пергаментной бумагой и надеть носок. Оставить до утра.

Сырое яйцо натощак — необычный, но исключительно полезный завтрак. Ни один другой продукт не характеризуется подобным образом и достаточно лишь 1-2 недели питаться в таком стиле, чтобы почувствовать, заметить положительные перемены.

В чем заключается секрет пользы сырых яиц натощак

Многие люди предпочитают завтракать блюдами из яиц, они замечательно вкусны и разнообразны, легко усваиваются и заряжают энергией на весь день, в них содержатся белки, витамины группы В, а также магний, железо, цинк, фосфор и кальций.

При всем разнообразии домашней птицы, широкое распространение получили только яйца кур и перепелов, взаимозаменяемые во всех рецептах из расчета 1 куриное яйцо или 4-5 перепелиных.

Но отдельное, особое место отведено употреблению натощак сырых яиц с пользой, значение которой для просто здорового и диетического питания невозможно переоценить.

Употребление чего-либо (воды с куркумой, фруктового салата, простокваши и т. д.) именно натощак в диетологии имеет особый смысл:

· в утренние часы организм только меняет «настройки» со сна на бодрствование и в связи с этим особенно сильно и полноценно воспринимает поступающие вещества;

· до первого за день приема пищи желудок ничем не загружен, пищеварительные ферменты вырабатываются как есть, не сбитые, к примеру, ни избытком сладостей, ни излишне острой пищей.

Хорошо известно, что термическая обработка уменьшает полезные свойства многих продуктов, они могут даже хуже усваиваться, в результате нее разрушаются витамины…

Куриные либо перепелиные яйца не исключение. Только в сыром виде они максимально полезны и в этой форме максимально положительно воздействуют на организм.

Но сырое яйцо — продукт специфичный, такое просто может не очень прийтись по вкусу.

В этом случае стоит попытаться приготовить из яиц что-нибудь аппетитное, например, гоголь-моголь, то есть можно смешивать яйца с молоком, медом, какао, фруктовым или овощным соком, приправами (корица, ванилин, мускатный орех)…

А кому-то нравится простое взбитое, но чуточку подсоленное яйцо.

Наибольшую ценность представляют яйца диетической (снесенные не позднее 7 дней назад), а не столовой (старше 7 дней).

Чтобы удостовериться в свежести яйца, можно проверить его по старинке — опустив в стакан с холодной водой — свежее опустится на дно.

Совсем замечательно, если удалось добыть яйца фермерские, а не от промышленных несушек, но, разумеется, должна быть уверенность в безупречном качестве эко-продукции.

Во-первых, сырые яйца не хуже воды натощак возбуждают аппетит и он может необузданно проявиться в течение дня, что приведет к перееданию. Во-вторых, взбитое яйцо стимулирует выработку желудочного сока и вредно для здоровья оставлять желудок работать впустую.

Приятным бонусом может стать тот факт, что благодаря свойству яиц мягко обволакивать стенки желудка и снимать раздражение со слизистых, на завтрак и в течение дня можно употреблять пряную, умеренно острую и кислую пищу не опасаясь неприятных ощущений, если ранее они беспокоили.

Но разумеется, сырое яйцо не способно сделать безопасными продукты, противопоказанные при серьезных проблемах с желудком (наподобие гастрита и язвы).

Как состав белка и желтка создает пользу сырых яиц натощак

Энергетическая ценность куриного яйца составляет 157 ккал на 100 г, так что в среднем одна штука (весом 50 г) содержит 75 ккал, из которых 50 приходится на желток.

Одно перепелиное яйцо (опять же без скорлупы) весит порядка 12 г и по калориям они примерно равноценны.

Яйца — прекрасный источник белка, нередко их в большом количестве включают в свой рацион спортсмены и те, кто желает изменить фигуру, нарастив мышечную массу.

Правда, в этом случае полезны не только сырые яйца, но и яичных блюда, те же омлеты.

Всего 1 куриное яйцо обеспечивает 10% от суточной потребности в белке, и повторим — сырой белок с его не измененной структурой усваивается намного лучше.

Важно отметить, что опасения из-за употребления яиц существенно повысить уровень холестерина в крови, по сути, беспочвенны по ряду причин:

· в яйцах содержится «хороший» холестерин;

· благодаря витамину В3 (никотиновая кислота) яйца обладают свойством положительно воздействовать на кроветворение, в частности, именно очищать кровь от «вредного» холестерина;

· влияние питания на повышение уровня холестерина несколько преувеличено и нередко важнее не тревожиться за меню, его повышающее, а вводить в рацион продукты, нормализующие этот показатель.

Но все-таки стоит уточнить, что если сравнить яйца кур и перепелов, содержание холестерина в последних выше в 1,2-1,5 раза.

Если же сравнивать соотношение витаминов, минералов и иных веществ, то обе разновидности яиц практически идентичны в этом плане, различия невелики, хотя, по витаминам Е и В2 яйца перепелов превосходят куриные почти в два раза.

Яичный желток содержит биотин (витамин Н), способствующий похудению, поскольку он задействован в расщеплении и здоровом усвоении жиров, поступающих вместе с едой.

Холин (витамин В4) содержащийся в желтке отвечает в организме за передачу нервных импульсов между клетками и поддерживает работу сердца.

Значение лецитина также велико — полноценная мозговая деятельность, здоровье органов дыхания и нормальное функционирование поджелудочной железы.

Другие важные компоненты — каротиноиды лютеин и зеаксантин необходимы для хорошего зрения и предупреждения такого заболевания, как катаракта в пожилом возрасте.

Каким образом еще можно извлечь пользу из сырых яиц натощак

О пользе сырых куриных яиц натощак есть легенда, что без них не обходятся многие оперные певцы и певицы. Правды в этом щепотка.

Как бы ни был хорош этот продукт, он не способен кардинально повлиять на голос, волшебным образом улучшить его. Но взбитое сырое яйцо смягчающе и оздоравливающе влияет на голосовые связки и само горло, предотвращает его раздражение во время пения, когда процесс дыхания находится на непростом пике активности.

Неслучайно именно гоголь-моголь всегда был очень популярным угощением для тех, кто простыл, болеет ангиной, ларингитом, бронхитом, измучен сухим кашлем и больным горлом.

Эффекта от смеси, например, из взбитых яиц, теплого молока, меда и сливочного масла, не приходится долго ждать. Причем, вкусное лекарство подействует не хуже, если от яиц взять одни желтки.

Сырые яйца, как уже было сказано, полезны для желудка и перечень их свойств в этом плане можно продолжить:

· на длительное время яйца понижают кислотность желудочного сока.

Какой может быть вред от сырых яиц натощак

На сырые яйца может быть аллергия (на яйца перепелов такая реакция встречается чрезвычайно редко). А иногда аллергии нет, но после употребления сырых яиц натощак, их вред выражается в дискомфорте, неприятных ощущениях в области желудка, тошноте.

Если организм не принимает — вред сырых яиц натощак перевесит их пользу, не стоит себя заставлять, пусть лучше будет меньше полезных веществ, но в любимых яичных блюдах.

Перепелиных яиц аналогичным образом для взрослого человека разрешается употреблять в сутки 6-10 штук.

Частое пренебрежение этим, влечет переизбыток белка в организме, а это чревато:

· нарушением водного баланса;

· развитием хрупкости костей;

· набором лишнего веса.

С осторожностью и только после консультации с врачом можно иногда употреблять без вреда сырые яйца натощак при заболеваниях печени и почек, сахарном диабете.


Source: smolmetall.ru


Источник: https://hudeem.zydus.su/pohudenie-ot-syryh-jaic-natoshhak/

Диета на яйцах на неделю

Похудение с помощью яиц

Пользы в яичном диетическом рационе намного больше, чем вреда. Составляющие основного продукта, желток и белок, богаты витаминами, микроэлементами, в минимальном количестве содержат углеводы и жиры. Яйца для похудения являются идеальным продуктом. Калорийность их очень низкая: в 100 граммах содержится только 157 калл. Средний вес куриного продукта варьируется в переделах 40–80 грамм. Пищевая ценность:

  • белки – 12,7 г;
  • углеводы – 0,7 г;
  • жиры – 11,5 г;
  • насыщенные жирные кислоты – 3 г;
  • вода – примерно 85% от веса;
  • моно- и дисахариды – 0,7 г;
  • холестерин – 570 мг;
  • зола – 1 г.

Питательным меню получается за счет ценности основного продукта. Она обусловлена наличием в составе минералов (кальций, железо, йод, кобальт, фосфор) и витамин (E, D, A, K, группы В). Основная причина быстрого сбрасывания веса – биотин (витамин H). Другие полезные вещества:

  • лецитин – антиоксидант, нормализует работу печени, поддерживает психологических фон, подтягивает кожу;
  • ниацин влияет на деятельность мозга, образование половых клеток;
  • лютен улучшает зрение;
  • холин необходим для профилактики рака молочной железы;
  • фолиевая кислота принимает участие в обмене веществ.
Диета С Сырыми Яйцами. Сырые яйца для похудения

Диета на яйцах является эффективной низкоуглеводной системой питания. Режим сильно отличается от привычного. Это объясняет ряд недостатков. Основные побочные эффекты следующие:

  1. утомляемость;
  2. раздражительность;
  3. общее плохое самочувствие;
  4. головная боль;
  5. редко, но может возникнуть ломкость ногтей и волос;
  6. нарушение стула, выраженное в запорах, газообразовании;
  7. неприятный запах изо рта.

Принципы

Существует несколько неоспоримых аргументов, которые говорят в пользу яичной диеты:

  1. Калорийность очень низкая, составляет примерно 80-100 ккал в одной штуке.
  2. Этот продукт способен очень быстро насытить организм, что приводит к длительному отсутствию голода.
  3. Организм практически стопроцентно усваивает продукт, нет клеточного голода (потребности в нутриентах). Это означает, что процесс похудения проходит быстрее.

Суть диеты заключается в употреблении на протяжении всего периода похудания яичных блюд и основного продукта в разных видах. Уменьшение веса происходит за счет того, что снижено количество потребляемых калорий. Классическая диета – семидневная. За этот период вполне реально сбросить от 3 до 5 килограмм. Процент усвоения продукта составляет 98%. Это означает, что в организме практически не образуется шлаков, которые затормаживают процесс похудения.

Доказано, что такой способ сбрасывания веса очень продуктивен при «сушке» тела, цель которой – избавить от жировых отложений и сохранить мышечную массу. Включение в рацион богатых белком продуктов – птицы, рыбы, молочнокислых – обеспечивает формирование хороших, рельефных форм тела. Особенность белковых блюд – в том, что они прекрасно утоляют голод. Объясняется это долгим перевариванием их в желудке, на что тратится много калорий. Продлить чувство сытости помогают цитрусовые. Дополнительно разрешено включать в меню овощи, мясо, фрукты.

Особенную роль в похудении играет биотин, или витамин Н. Это вещество улучшает липидный обмен, способствует быстрому расщеплению и сжиганию жиров, ускоряет переработку углеводов, регулирует обменные процессы. Яичная диета не дает организму получать из пищи и вырабатывать глюкозу, в результате энергия расходуется из жировых отложений на боках и талии. Под воздействием биотина любой белок, животного или растительного происхождения, полностью усваивается, что объясняет чувство сытости.

Диета С Сырыми Яйцами. Диета на яйцах на неделю

Как похудеть на яйцах

Особенность яичной диеты – в необходимости строго придерживаться всех рекомендаций и не отступать от составленного меню. В противном случае эффект будет минимален. При соблюдении всех условий вес уменьшается до 5 килограмм, но по отзывам многих людей, испробовавших какой метод похудения, может уйти примерно 10 кг. В последние два дня ограничений рекомендуется отказаться от ужина. Чтобы прежний вес не вернулся, после выхода из диеты желательно использовать низкокалорийные продукты.

Правила

Для большего эффекта важно соблюдать определенные правила. Они следующие:

  1. Строгое соблюдение режима питания.
  2. Запрещено менять местами этапы приема пищи.
  3. Нельзя увеличивать порции. Объем разового приема пищи равен стакану.
  4. Рекомендуются занятия спортом, кардионагрузки.
  5. Запрещено употребление алкоголя на протяжении всего времени похудения.
  6. На шестой и седьмой дни последний прием пищи заканчивается в обед. При сильном голоде разрешено выпить два сырых яичка (лучше – 3-4 перепелиных).
  7. Если режим питания нарушен, все нужно начинать заново.
  8. Рекомендуется применять таблетированные витамины и минералы.

При составлении меню также существуют определенные условия. Правила такие:

  • Сахар и соль исключить. Можно подобрать сахарозаменители.
  • Основной продукт лучше варить всмятку. Так на переваривание уйдет больше энергии.
  • При сильном голоде разрешено съесть огурец или морковь.
  • Разрешены цитрусовые.
  • Овощи нужно тушить или варить.
  • Одно куриное яйцо можно заменить двумя перепелиными.
  • Запрещены растительные и животные жиры.
  • Простую воду пить обязательно, минимум 2,5 литра.
  • Допускается вводить в меню обезжиренные или слабо жирные молочные продукты.
  • Минеральную воду не исключать из рациона.
Диета С Сырыми Яйцами. Худеем — цель!

Разрешенные продукты

Основа питания при диете – яичные блюда. Дополняется рацион следующими продуктами:

  1. Курица, индейка.
  2. Нежирное мясо (говядина, телятина, крольчатина).
  3. Рыба белых сортов.
  4. Овощи с низким содержанием крахмала (капуста, но не цветная, огурцы, кабачки, перец, томаты, лук, стручковая фасоль), зелень.
  5. Фрукты (груши, зеленые яблоки, грейпфрут, персики, ананасы, лимон, апельсины, сливы).
  6. Кефир с максимальной жирностью 1%.
  7. Нежирный творог.
  8. Сыр жирностью до 17%.
  9. Кофе, зеленый чай – всё без молока.
  10. Минеральная вода.
  11. Чесночный соус, натуральные специи, приправы.

Нужно заметить, что употребление одновременное яиц и цитрусовых сделает процесс похудения более скорым. Кроме того, что чувство сытости будет продолжительнее (примерно в 1,5 раза), ускорится энергетический обмен. Ежедневное употребление дополнительно по 1 апельсину способно снизить вес на 500 грамм, не учитывая основной результат. Что касается мяса и рыбы, то эти продукты используются только в отварном или тушеном виде.

Яичная диета очень разнообразная, но существует ряд продуктов питания, которые категорически запрещены при таком рационе. Изменение меню или замена хотя одного ингредиента приведет к тому, что весь процесс придется начинать заново. Нельзя употреблять:

  1. Все виды жиров.
  2. Картофель в любом виде, исключение – щадящая диета с кефиром.
  3. Сладкие фрукты: инжир, бананы, виноград, финики.
  4. Кондитерские изделия.
  5. Алкогольные напитки.

Виды диет на яйцах

Варианты яичных диет различаются в зависимости от продолжительности, вида тепловой обработки, употребления компонентов (белков, желтков), включения в рацион дополнительных продуктов. Стандартный рацион рассчитан на одну неделю. Существуют примеры меню на 3, 14, 28 дней. Самые распространенные варианты диет: на вареных яйцах, сырых, с апельсинами, яично-кефирная.

На вареных

Способ питания подходит только для здоровых людей. Продолжительность: 7 дней. Диета на вареных яйцах предполагает строгое соблюдение режима, есть можно только 3 раза, перекусывать нельзя, питье обильное. Мясо можно употреблять отварное или тушеное. Разрешается только замена куриных яиц перепелиными. Завтраки на 3-й, 5-7 дни, обеды в последние два дня – одинаковые.

Меню очень строгое. За неделю, при условии четкого его соблюдения, можно сбросить до 5 кг. Что есть:

День

Завтрак

Обед

Ужин

(не позже 18.00)

Понедельник

3 приема пиши по 1 яйцу, яблоку, чай или кофе на каждый

Вторник

Повторить

Среда

Чай или кофе, 2 яйца

100 г телятины, шпинат

Вода

Четверг

Кофе, 1 яйцо

200 г рыбы

2 яйца

Пятница

Как в среду

200 г рыбы, 1 помидор

Суббота

Такой же

100 г любых отварных овощей, 200 г мяса цыпленка

100 г отварной крольчатины или телятины

Воскресенье

Повторить

Такой же

100 г мяса цыпленка

На сырых

Продолжительность режима питания – 3 дня. Лучше всего пить сырые яйца утром, натощак. Важно тщательного их вымыть. Для усиления вкуса часто используют соль, посыпая ею яичную массу. Делать этого не стоит, потому что при таком питании соль запрещена. Разрешено делать гоголь-моголь, используя заменители сахара. Используйте белки: три штуки отделить, взбить в пену, добавить желток и немного какао. Спустя пару часов нужно сделать легкий перекус. Питание – дробное.

Разработано несколько вариантов диеты. Например:

  1. В течение дня – 4 желтка, сок грейпфрута, разбавленный водой до 2 литров.
  2. Завтрак – 2 сырых яйца, морская или белокочанная капуста, обед – овощной суп, зерновой хлебец, сырые овощи, полдник – 1 стакан кефира или зеленое яблоко, ужин – тушеные овощи. Все порции по объему не больше одного стакана.
Диета С Сырыми Яйцами. Польза сыра для худеющих, правила и особенности соблюдения сырной диеты

С апельсинами

Такая методика похудения носит название «европейской». Основа: апельсины и яйца, по 6 штук каждого компонента. Низкокалорийное меню обещает сбросить до 9 кг. Радует то, что можно практически не готовить. Правила следующие:

  1. Пить много жидкости.
  2. Ограничить употребление кофе.
  3. Исключить спиртное, табак.
  4. Апельсин можно заменять грейпфрутом.
  5. Снизить физические нагрузки.

Примерное щадящее меню яично-апельсиновой диеты. Эффективность его не менее низкая:

День

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Апельсин, яйца – 2 шт

150 г курицы, 2 апельсина

200 г куриного мяса, 1 ст. кефира

Вторник

2 яйца, 1 ст. сока

Такой же

2 яйца, 1 ст. молока

Среда

Зеленый чай, 1 яйцо

200 г мяса, грейпфрут

2 яйца

Четверг

Омлет

200 г курицы, салат из овощей

2 апельсина, 1 яичко

Пятница

Салат из зелени, вареной моркови со сметаной

2 свежие морковки,

1 ст. сока

200 г рыбы, 1 яйцо

Суббота

150 г творога, апельсин

2 яйца, 2 апельсина

Минералка

Воскресенье

Апельсин, 2 яйца

200 г мяса, ½ грейпфрута

Минералка

Яично-кефирная

Диета на яйцах и кефире отличный способ сбросить вес без особых проблем. Продолжительность – неделя. Первые результаты заметны спустя 3 дня. Ежедневно выпивается по полтора литра кефира, а по утрам съедается по 2 яйца. Каждый день на следующие приемы пищи добавляются определенные продуты:

  • понедельник – 4 штуки отварного картофеля;
  • вторник – 150 г курицы;
  • среда – 200 г говядины;
  • четверг – 150 г рыбы;
  • пятница – 1 кг яблок или салаты из овощей;
  • суббота, воскресенье – яйца, вода и кефир.

Противопоказания

По мнению медиков, яичная диета является несбалансированной. Для похудения они советуют просто упорядочить питание. Существуют противопоказания, при которых нельзя использовать такой рацион:

  • заболевание почек или печени;
  • аллергия на основной продукт, цитрусовые;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • запрещено применять диету беременным и кормящим матерям.
Диета С Сырыми Яйцами.

Правила выхода из диеты

Итог любой диеты – потерянные килограммы. Для закрепления результата на протяжении первых трех дней, но лучше – нескольких недель, рекомендуется соблюсти правила выхода из диеты. В противном случае после перенесенного стресса организм быстро вернет потерянный вес, в большинстве случаев – с лихвой. Как следует питаться:

  1. Основа – продуты из рациона.
  2. Исключить кондитерские изделия.
  3. Сделать один день всеядным – есть все, что хочется. В остальные дни – соблюдать ограничения.
  4. Повторный курс похудения допускается лишь спустя 3 месяца.

Важно на этапе выхода соблюдать питьевой режим. Объем порций должен быть таким же, как и во время диеты, последний прим пищи – не позднее, чем за 2-2,5 часа до сна. Важны постоянные физические нагрузки. Примерный рацион питания:

  • завтрак – 2 яйца, каша, чай;
  • обед – суп из овощей на бульоне, салат;
  • ужин – мясо, рыба, зеленый чай с лимоном.

Видео

Яичные белки или цельные яйца для похудения?, time: 3:03

Отзывы

Екатерина, 32 года

Попробовала посидеть на таком питании после рождения первого ребенка. Набрала хороший вес, поэтому решила проявить выдержку. Удалось. После второго ребенка решила повторить подвиг. Хватило меня только на неделю, но результат меня тоже порадовал. Правда были некоторые неприятные моменты, связанные с пищеварением, но минералка спасала.

Наталья, 49 года

Возраст уже не совсем юный, но стройной и красивой хочется выглядеть всегда. Использовала щадящий метод яично-апельсиновой диеты. В течение месяца я себя проявляла на стойкость. Результат обрадовал не только меня, но и мужа – минус 18 кг! В моем случае дискомфорта, кроме необходимой выдержки, не было. Поэтому смело рекомендую всем.

Татьяна, 36 лет

С лишним весом борюсь всю жизнь. Попробовала яичную диету. Что я могу сказать: если есть проблемы с ЖКТ, то даже и не начинайте. Вес я сбросила, обратно не вернулся пока, но… Все, что относится к побочным эффектам, у меня было. Понимаю сейчас, что не стоило начинать без консультации врача, но похудеть хотелось. После диеты проблемы ушли, как и килограммы.

Источник: https://allslim.ru/644-dieta-na-yaytsah.html

Польза сыра для худеющих, правила и особенности соблюдения сырной диеты

Вы хотите похудеть, но теряетесь среди множества диет? Рассмотрите один из современных вариантов потери веса. Это сырная диета. Но какие сыры подходят для похудения? Как их употреблять?

Диета С Сырыми Яйцами.

Польза сыра и сырной диеты

В последнее время в социальных сетях (в частности, на Facebook) встречаются положительные отзывы о сырной диете для похудения. Некоторые сыры даже более, чем 20%-ные. Но подходят ли они для потребления при потере веса?

Сыры — это здоровая часть рациона. Это источники животных жиров, протеина, полезного холестерина. Они также содержат минеральные вещества, в частности, кальций. Их положительное качество — низкий гликемический индекс, длительное насыщение. Например, Эдам (30% жира в сухом веществе) обеспечивает телу 25 г белка, что соответствует 50% рекомендуемой суточной дозы для среднеактивной женщины, около 800 г кальция, т. е. 80% РСД для женщины 25–50 лет.

Осторожно с плавлеными сырами

Плавленые сыры не подходят для сырной диеты, несмотря на то, что большинство из нас с детства помнят наставления родителей о его пользе. Они часто содержат много плавящих солей, что может снижать усвоение кальция в организме. Нет необходимости полностью исключать их, достаточно снизить их потребление до минимума. Выбирать плавленые сыры надо аналогично другим — по количеству жира.

Какие сыры не подходят для диеты?

Для сырной диеты не подходят продукты с высоким содержанием жира, т. е. выше 40% (гауда 45%. эмменталь 45%, брынза, чедар, пармезан, сыры с плесенью, такие как гермелин, рокфор и т. п.). Их лучше заменить другими, менее жирными сырами. Иногда можно встретить облегченной версией указанных продуктов, например, с моцареллой со сниженным процентом жира, камамбером с 30% жира в сухом веществе.

Список сыров, их энергетическая, пищевая ценность:

Название сыраКкалЖиры (г / 100 г)Белок (г / 100 г)Углеводы (г / 100 г)
Балканский23320,011,81,0
Брынза 40%25217,619,81,7
Брынза 50%30625,019,91,6
Камамбер 30%22012,822,80,0
Камамбер 45%29121,821,00,0
Камамбер 48%40528,521,01,5
Чедар 50%39630,025,32,9
Коттедж 10%852,512,52,5
Коттедж 20%984,213,51,0
Эдам 20%22010,030,03,0
Эдам 30%26314,030,31,4
Эдам 45%32924,524,20,9
Эдам 50%34726,126,01,0
Эмменталь 45%38628,428,22,3
Гауда 30%25715,128,61,9
Гермелин26219,019,20,9
Гермелин 45%27620,220,21,6
Творог29027,011,01,0
Маскарпоне45017,54,53,5
Овечий сыр36529,523,10,0
Пермезан45932,739,40,0
Пармезан 25%38328,033,00,0
Ромадур 20%1758,313,62,5
Ромадур 40%24317,218,12,4
Плавленый эмменталь30723,421,21,2
Плавленые сыры 30%–40%19111,419,60,8
Плавленые сыры 40%–50%23618,015,91,2
Плавленые сыры 50%–60%29026,012,11,0
Плавленые сыры 60%–70%37935,012,11,0
Тофу563,011,01,5

Сыры при похудении: какие на диете можно есть каждый день?

Сыр и диета — это сочетаемые вещи. Этот продукт является отличным источником протеина, кальция, других ценных веществ. Но некоторые его виды полны соли, жира. При соблюдении сырной диеты важно знать, какие из них можно потреблять ежедневно, а каких избегать.

Сыр сыру рознь. В то время, как некоторые продукты этой группы не препятствуют и даже способствуют похудению, другие могут стать причиной увеличения веса тела. Поэтому даже людям, не соблюдающим диету, лучше контролировать потребляемое количество жирной продукции. Давайте, посмотрим, какие виды подходят при сырной диете, а от каких лучше отказаться.

Диета С Сырыми Яйцами.

Твердые сыры

Как обстоят дела с наиболее популярными продуктами, применяемыми для приготовления бутербродов, запекания, потребляемыми в тертом виде?

Подходящие виды

Покупайте любые сыры с жирностью 30% и меньше. Наиболее подходящий — Эдам 20–30%. Не следует опасаться также продуктов голландского типа с обозначением «light», «fitness». Большинство из них содержит менее 30% жира. Но для уверенности лучше ознакомиться с информацией о составе на упаковке.

Неподходящие виды

Для диеты не рекомендуются виды, содержащие 40% жира и больше. Они включают, в частности, Эдам 45%, продукты типа эмменталь, гауда, чеддар, большинство копченых сыров и т. д.

Мягкие сыры

Это продукты, также используемые для приготовления бутербродов, но в качестве паштета. Т. е. они намазываются на хлеб.

Подходящие виды

Большое количество свежих или термизированных сыров, присутствующих на полках магазинов, подходят для употребления в рамках соблюдения сырной диеты. Но в этом случае также надо соблюдать правило «30% жирности и меньше». Обычно эти критерии выполняют творожные продукты. Идеальные компоненты диеты для похудения — рикотта, коттедж, благодаря низкой энергетической ценности, высокому проценту белка в составе.

Неподходящие виды

Осторожность требуется, в частности, с упомянутыми выше плавлеными сырами, содержащими много соли. Соль задерживает воду в теле, что нежелательно при похудении. Особое внимание обратите на продукты, в магазинах представленные, как сыры, но не являющиеся ними. Указание на упаковке, например, «плавленый сырный продукт», говорит о том, что часть молочного жира заменена растительным. Этот продукт не несет пользы ни для здоровья, ни для фигуры.

Сырные деликатесы

Эта категория включает продукты, чаще всего употребляемые не в качестве компонента блюда, бутерброда, но как отдельное лакомство. Их также можно добавить в салат, приготовить другим способом.

Неподходящие виды

В любом случае при соблюдении сырной диеты не стоит опасаться «light» версии. Гермелин, камембер, моцарелла — любой сыр производится в нежирной вариации. Настоящие козьи, овечьи сыры, включая любимый многими сорт фета, также можно включить в рацион, но не каждый день. Несмотря на повышенную жирность (более 40%), они подходят для разнообразия меню худеющих людей.

Диета С Сырыми Яйцами.

Неподходящие виды

Благородная плесень придает продукту особую пикантность. Но сырная диета для похудения не должна пестрить ней. Эти продукты характеризуются высоким содержанием не только жира, но и соли (примерно 4 г соли на 100 г). При этом, согласно рекомендациям ВОЗ, суточная рекомендуемая доза соли для взрослого человека составляет 5 г.

Меню сырной диеты: как и с чем сочетать сыры?

Профессиональные отзывы о сырной диете свидетельствуют, что полезные молочные продукты можно потреблять в качестве компонента любого блюда в течение дня. На завтрак, закуску сочетайте их с цельнозерновой выпечкой, к обеду или ужину — с тушеными овощами. Но ввиду высокой энергетической ценности важно следить за общей калорийностью дневного блюда, чтобы не превысить рекомендуемое суточное количество потребляемой энергии.

Для обеда при сырной диете также подходит сыр, запеченный с мясом. Такая комбинация продуктов с высоким содержанием белка надолго насытит. Для ужина выберите один вид белка, т. е. приготовьте, например, сыр с овощами.

Диетические рецепты

Составить меню сырной диеты для похудения на неделю вам помогут следующие простые рецепты, содержащие полезные для здоровья компоненты.

Салат с балканским сыром

Пищевая ценность 1 порции (850 кДж):

  • белки — 10 г;
  • жиры — 13 г;
  • углеводы — 11 г.

Ингредиенты:

  • 40 г стерилизованного сладкого перца;
  • 40 г стерилизованного горошка;
  • 10 г стерилизованного перца чили;
  • 100 г пекинской капусты;
  • 50 г балканского сыра;
  • 25 мл рассола из перца чили;
  • 3 г оливкового масла.

Приготовление:

  1. Пекинскую капусту помойте, нарежьте или порвите руками на куски, поместите в миску.
  2. Добавьте нарезанный сладкий и чили перец, горошек, закапайте маслом, долейте рассол из перца чили.
  3. Тщательно перемешайте, подавайте, посыпав нарезанным балканским сыром.

Сырно-йогуртовые бутерброды

Пищевая ценность (1 шт. — 120 кДж, общая энергия — 960 кДж):

  • белки — 18 г;
  • жиры — 5 г;
  • углеводы — 28 г.

Ингредиенты:

  • 30 г хрустящего хлеба;
  • 40 г Эдама 20%;
  • 25 г белого нежирного йогурта;
  • 30 г яичного белка (из 1 яйца);
  • 20 г красного перца;
  • зеленый лук (10 кДж).

Приготовление:

  1. Яйца отварите в подсоленной воде, очистите, оставьте остыть.
  2. Натрите сыр на мелкой терке, положите в миску, добавьте йогурт, протрите.
  3. Нарежьте хлеб на 8 ломтиков, намажьте полученным паштетом.
  4. Разрежьте яйца на 1/8, удалите яичный, положите 1/8 белка на каждый бутерброд.
  5. Украсьте красным перцем.
  6. Бутерброды следует готовить перед подачей во избежание смягчения хрустящего хлеба.

Макароны с творогом

Пищевая ценность 1 порции (1390 кДж):

  • белки — 17 г;
  • жиры — 11 г;
  • углеводы — 41 г.

Ингредиенты:

  • 100 г вареных макарон — около 40 г сырых;
  • 150 г грибов;
  • 100 г творога без добавок;
  • 30 г зеленого лука;
  • 5 г оливкового масла;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Отварите макароны в подсоленной воде, процедите, сбрызните несколькими каплями оливкового масла, перемешайте, выложите в миску.
  2. Заправьте творог солью, перцем, добавьте в макароны, перемешайте.
  3. Очистите грибы, порежьте на ¼, потушите на оставшемся масле с нарезанным зеленым луком.
  4. Подайте макароны с грибной смесью (можно смешать ее с пастой).

Диета с вином

Ученые доказали, что 4 бокала вина для мужчин и 2 для женщин благотворно влияют на уровень холестерина, последующую потерю веса. Эти исследования были опубликованы в средствах массовой информации, в профессиональных журналах. Они буквально побуждают врачей, наконец, запретить тучным людям пить вино на обед или ужин. Ученые видят риск в его потреблении только в отсутствии дисциплины, самоконтроля.

При соблюдении винно-сырной диеты отдайте предпочтение качественным сухим, не слишком алкогольным винам (оптимально 12%). Идеальное вино — не архивное, наиболее подходит молодой напиток прошлого года.

7 винно-сырных заповедей:

  1. По возможности выберите тип вина из того же региона, что и сыр. Вы любите камамбер из Нормандии? Выбирайте французское вино, в идеале из этого района.
  2. Более нежные, менее выраженные продукты сочетаются с легкими, в основном белыми винами.
  3. Чем более зрелый сыр, характерный, пряный вкус, тем сильнее вкус вина (преимущественно красного).
  4. Сухие, свежие розовые вина хорошо подходят к свежим мягким сырам, например, из козьего молока.
  5. При выборе красных вин выбирайте легкие напитки с фруктовыми оттенками. Тяжелые вина с выразительными танинами подходят к отчетливо ароматным сырам.
  6. Для десертных вин всегда ищите контраст вкуса, например, сыры с голубыми прожилками внутри массы.
  7. Соблюдайте принцип, согласно которому подаваемые продукты и напитки должны всегда иметь правильную температуру. Для свежих сыров рекомендуется температура 15–17°C, в зрелые предпочитают комнатную температуру около 20°C. Белые вина всегда должны быть охлажденными, красные выдержаны до 15–18°С.

Можно ли похудеть на сыре, потребляя вино? Согласно отзывам, можно. Меню этой диеты состоит из вина, сыра, хлебцов, несладких напитков (лучше всего, воды). Питание — 5–6-разовое. На каждый прием пищи рассчитан ломтик сыра, хлебец, глоток вина.

Несмотря на положительные отзывы и результаты о сырной диете для похудения с добавлением вина, соблюдайте ее в нерабочий период (напр., во время отпуска)! Откажитесь от вождения автомобиля, занятий, требующих сосредоточенности, внимания.

Диета С Сырыми Яйцами.

Диета с кофе

Кофейно-сырная диета — это относительно новая диетическая программа, уже завоевавшая много сторонников. Она включает употребление нескольких чашек кофе в день с 20 г сыра, ограничение потребления калорий. Также потребляется цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, нежирное мясо (желательно курица, индейка).

Диета на сыре и кофе практична, поскольку не требует расчетов, существенных изменений в рационе. Просто пейте кофе, здорово питайтесь. Для увеличения скорости метаболизма рекомендуется выпивать 5 чашек напитка в день (200 мл). Он не должен содержать калорий, таких как сахар, молоко. Рекомендуется использовать качественные, свежие зерна.

Потребление всей дневной дозы кофе сразу может нанести вред сердечно-сосудистой системе, желудку. Поэтому важно разделите общее количество на 5 порций, которые выпивать в течение дня.

Диета с яйцами

Поскольку сегодня из всех яичных пищевых программ набирает популярности диета на сыре и яйцах, основанная на высоком содержании жиров, белков с минимумом углеводов, рассмотрим ее правила более подробно. Во время этой пищевой схемы организм начинает использовать кетоны вместо глюкозы, что приводит к потере жира в организме. Это состояние называется кетозом, оно характерно для всех протеиновых диет.

Яйца — это источник белков, жиров, витамина D, фосфора, витаминов A, B. Кроме того, они содержат также селен, рибофлавин. В 1 яйце содержится около 80 ккал, 5 г жира, 6 г белка, 1 г углеводов.

Существует несколько правил яично-сырной диеты. Ниже представлены наиболее важные из них:

  1. Рекомендуется съедать 15 г полезного жира на каждое потребляемое яйцо.
  2. Одно целое яйцо потребляется в течение получаса с утра после пробуждения.
  3. Каждые 3–5 часов надо съесть блюдо с яйцами в качестве основного ингредиента.
  4. Принимать пищу надо даже при отсутствии чувства голода.
  5. Можно съесть 20 г сыра на каждое потребляемое яйцо.
  6. Рекомендуется съедать минимум 6 яиц каждый день.
  7. Важно перестать есть за 3 часа до сна.

Сырная диета с яйцами активирует похудение через 3–5 дней, при этом некоторые источники даже не рекомендуют соблюдать ее дольше 5-ти дней. Длительно следование ее принципам чревато возникновением проблем со здоровьем.

Диета 10 сыров

Чем примечательна эта диетическая программа? Она включает в себя основной источник белка, кальция для многих европейцев. Эти питательные вещества необходимы для нормального роста, развития, особенно костей и зубов. 40–50 г твердого сыра содержит около 1/5 ежедневного количества белка, необходимого взрослому человеку, и около 1/3 кальция. Кальций из сыра используйте лучше, чем из продуктов растительного происхождения. Эта полезная пища также содержит ряд витаминов (А, В2, ниацин, В12, D), минералы, в частности, цинк, фосфор.

При соблюдении этой диеты на сыре важно принимать во внимание, что содержание жира в 100 г варьируется от 10 г до 35 г; творог содержит его наименьшее количество, некоторые твердые сыры — наибольшее. Жиры в сырах преимущественно насыщенные, содержание насыщенных жиров составляет более 60%.

Следуя рекомендациям врачей по всей Европе, призывающим сократить потребление насыщенных жиров, производители предлагают продукцию с пониженным содержанием жира, особенно в твердых сырах. Но не все насыщенные жирные кислоты одинаково влияют на здоровье. Следовательно, приемлемый компромисс для людей, пытающихся есть меньше насыщенных жиров, — употребление меньшего количества разных сыров.

Натрий — еще одно питательное вещество в сыре, вызывающее проблемы со здоровьем. Аналогично жиру, соль (хлорид натрия) играет ключевую роль в составе сыров — она усиливает вкус, аромат, улучшает текстуру, срок годности. Почти при каждом производстве сыра используются бактерии, но некоторые из них нежелательны, в то время как другие необходимы для созревания, производства специфических вкусовых, ароматических ингредиентов. Соль регулирует рост всех бактерий. Хотя снижение содержания натрия в некоторых других продуктах питания относительно успешное, вопрос производства приемлемых сыров с низким содержанием натрия остается нерешенным. Также известно, что кальций и калий помогают уравновесить потенциальное негативное воздействие натрия на здоровье, подчеркивая преимущества питательных веществ, действующих в пище синергетически.

Меню диеты «10 сыров» основано на ежедневном потреблении полезного продукта — по 20 г вместе с основным приемом пищи (не более 100 г в день). Рацион дополняется другими молочными продуктами, овощами. Потребляется также мясо. Требование одно — количество каждого блюда не должно превышать 250 г (примерно 1 ст.). Диета соблюдается в течение 5 дней. Затем делается 1–2-дневный перерыв, после чего курс похудения повторяется. Т. е. общая продолжительность составляет 10 дней. За это время (согласно отзывам о диете на сыре) можно попрощаться с 10 кг.

Итоги

Сегодня человек ожидает от еды всего — удивительного вкуса, соответствия критериям здорового питания, доступной цены, доступности, безопасность. То же самое относится и к сырам. Но могут ли они соответствовать всем этим требованиям? Основные их ингредиенты — жир и соль. Но это не страшно. При умеренном потреблении сыр станет важным компонентом здорового рациона, способствующего похудению.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/polza-syra-dlya-hudeyushhih-pravila-i-osobennosti-soblyudeniya-syrnoj-diety/

Поделиться этой записью: